消委会|一文看清芝士边款最高钠高脂 呢款纳含量超标近3倍
撰文: 朱利安
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芝士属奶类制品,虽含高蛋白质和高钙,惟小心摄取过多脂肪和纳。消费者委员会最近测试市面上40款天然及加工芝士样本,发现超过七成样本高脂,同时有逾六成高钠,长期过量摄入的话,将增加患高血压、心脏病和肥胖症等风险。
消委会由去年12月至今年2月,从超市、食材店及百货公司冰冻柜及芝士专柜,搜集40款天然及加工芝士样本。经测试后,发现有25款样本纳含量超过食安中心定出的标准(每100克固体食物含超过600毫克钠),属于高纳;亦有29款样本属高脂,总脂肪含量超过食安中心标准(每100克食物含超过20克)。
按图即看前10款最高脂及高钠的芝士样本▼▼▼
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报告指出,“city’super”出售的羊奶芝士总脂肪含量最高,每100克含37.7克,其次为“YATA”的帕马森芝士,每100克含35.2克。在纳含量方面,“安怡高钙较低脂芝士”的钠含量最高,每100克含1660毫克钠。
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