金钟海富麦当劳独家欢送派对!员工与家人聚首同呼:好温暖!

撰文: 凌素研
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现时全港有约260间麦当劳餐厅,当中最多人光顾的是金钟海富麦当劳,是全球第二最繁忙的麦当劳。这间麦当劳餐厅不止是香港麦当劳旗舰店,每小时服务逾千名顾客,亦是一间充满人情味的餐厅,拥有一项鲜为人知的独有传统,就是每年都会举办周年派对,广邀员工及家属出席同欢,让公司上下增进感情。适逢今年庆祝麦当劳50周年,金钟海富麦当劳已于3月中暂别顾客,并将于4月中再以全新形象回归,为此餐厅更特意在3月12日举行欢送派对。

当日欢送派对参加者包括在金钟海富麦当劳工作了17年的员工Bryan,他小时候被诊断有轻度自闭症倾向,加入麦当劳以来每年亦有参加金钟海富麦当劳的周年派对,他表示十分期待餐厅翻新后的工作环境,“想有个新啲靓啲嘅环境,目标系20年、25年一路做落去。”

至于Bryan的父亲更是每年都陪他一起出席周年派对,他感恩儿子能加入麦当劳这个“大家庭”,获公司悉心栽培,与同事建立如亲人般的深厚感情,而周年派对更让他了解到儿子工作情况,感受到公司人情味爆灯的一面。而餐厅总经理Jacky亦指,周年派对邀请员工家人出席能增进感情,自己与同事家人也熟稔起来,“真系好似一家人”。

Bryan父亲(左)庆幸儿子(右)加入麦当劳的“大家庭”,获公司悉心培训发挥所长。

周年派对助家属了解公司:觉得金钟麦当劳好温暖

金钟海富麦当劳自2006年开业,并于2015年革新成为香港首间推行“Experience of the Future”概念的餐厅,自此每年都会举办周年派对。活动专为员工和家属而设,希望让全店上下的前线员工可以共同庆祝工作成果和轻松相聚,足见麦当劳充满人情味的一面。37岁的Bryan在金钟海富麦当劳工作了17年,他表示每年十分期待参加周年派对,而Bryan父亲每年也会陪儿子出席,“退休后我每年都一定嚟参加派对,一来可以了解阿仔嘅工作环境及公司文化,观察他如何与同事相处沟通,公司上下及餐厅经理都认得我㗎,会主动同我打招呼。”

Bryan父亲(左)每年都来参加周年派对,连香港麦当劳行政总裁黎韦诗也认得他,在欢送派对上更与Bryan父子合照留念。

Bryan父亲认为周年派对是家属了解公司的好机会,他在派对上认识了Bryan的上司及同事,得知他们如何协助儿子适应工作,让Bryan由最初不懂与人沟通,到现在与同事相处融洽,大家有倾有讲,为Bryan的进步感到安慰,“最令我放心嘅系佢嚟到呢个大家庭,学识同人沟通”,让他亲切地感受到公司及同事的善意,“觉得金钟麦当劳好温暖”。

Bryan父亲(左)称,由最初Bryan(右)完全不懂与人沟通,到现在与同事相处融洽,大家有倾有讲,为Bryan的进步感到安慰,“最令我放心嘅系佢嚟到呢个大家庭,学识同人沟通”。

服务17年员工Bryan:想有个新啲靓啲嘅环境,一路做落去

广纳人才兼容不同背景人士,是麦当劳一大特点。小时候被诊断有轻度自闭症倾向的Bryan中五毕业后在技能训练中心进修酒店餐饮业管理课程,之后曾做过不同工作,后来他在社工介绍下来到麦当劳工作,“我想来学习不同工作技能”,Bryan入职时是这样想。

在这间全球第二最繁忙的麦当劳工作,可谓极具挑战性。餐厅安排Bryan一边适应一边学习,让他全方位接触店面工作,现在他已能胜任不同岗位,他更以“炒薯条”这项绝技扬名店舖,务求每条薯条都打直放入袋中,不接受放到东歪西倒。Bryan从工作中建立起自信,多次获奖被肯定,成为他工作满足感的来源,并期待餐厅翻新后的工作环境,“想有个新啲靓啲嘅环境,目标系攞20年、25年服务奖,一路做落去。”

金钟海富麦当劳餐厅总经理Jacky(左)与Bryan(右)相识16年,见证他蜕变成长过程。

认识Bryan有16年的餐厅总经理Jacky,回想起Bryan初来报到的情况,“佢初时好‘腾鸡’,面对新环境感到惊慌,唔识又唔敢开口问,但畀多啲爱心慢慢教佢,睇到佢日渐进步,而家做嘢同人相处都成熟咗好多”。Jacky提到两人相处趣事,由于Jacky姓陈,Bryan听到他叫“Jacky Chan”,立即叫他做“成龙大哥”,Jacky唯有尴尬地更正他,笑言:“呢10几年佢都系大哥大哥咁叫我,好得意。”

周年派对促进团队感情 餐厅总经理:真系好像一家人

金钟海富麦当劳餐厅周年派对邀请员工家属一同出席,餐厅总经理Jacky认为公司人情味浓,连家人也顾及,多年来他更与同事的家人变得熟稔,令同事间的感情更好,“真系好像一家人”。

对于金钟海富麦当劳的独有周年派对,Jacky认为是公司给予员工增进感情的好机会,不但顾及员工,更连同事的父母及子女也顾及,让家人有机会了解员工的工作,对做兼职的年轻人尤为重要,“父母了解子女嘅工作环境,同乜嘢人一齐,会安心畀佢在这里工作”。Jacky认为同事获得家人支持,是投入工作的关键,多年来他更与同事的家人变得熟稔,令同事间的感情更好,“真系好像一家人”。

金钟海富麦当劳早前举行欢送派对,餐厅全体员工一同拍大合照留念。

金钟海富欢送派对 员工家属齐聚回顾餐厅成就

适逢今年庆祝麦当劳50周年,金钟海富麦当劳将会进行连串更新进化,于3月中暂别顾客,待4月中再以全新形象回归,为此餐厅在3月12日举行欢送派对。

派对当日一众餐厅员工和家属,在金钟海富麦当劳聚首一堂,各人互相寒喧问候,场面温馨热闹。派对上回顾多年来满载餐厅Happy Moments的照片外,餐厅更别出心裁预备有奖问答游戏,与员工和家属一同回顾餐厅的辉煌成就,例如过去10年服务了超过2,400万位顾客,卖出400万包薯条、750万件麦乐鸡及230万杯咖啡等。

金钟海富麦当劳欢送派对上,员工和家属聚首一堂,回顾多年来满载餐厅Happy Moments的照片外,餐厅更别出心裁预备有奖问答游戏,与员工和家属一同回顾餐厅的辉煌成就。

欢送派对当日餐厅更邀请创作歌手冯允谦(Jay Fung)惊喜现身,献唱《会再见的》及《在最好的时间做最好的你》,藉著歌词“See you soon, it's not a goodbye”,传递出餐厅只是暂别的讯息,不少员工更把握机会与冯允谦打卡合照,将现场欢乐气氛推至顶峰。

歌手冯允谦获邀在派对现身献唱,不少员工兴奋上前与他打卡合照,将现场欢乐气氛推至顶峰。

餐厅经理子健:不同背景员工互补长短

餐厅经理子健认为公司愿意为不同背景人士提供机会,让他们发光发亮。

麦当劳包容度高,接纳不同背景员工,协助他们发挥所长。另一位餐厅经理子健亦与Bryan相识10年,两人在餐厅合作无间,他忆述初识Bryan时,给他很活跃、记性很好的印象,“Bryan爱睇足球比赛,一问佢就随时讲出过往的球赛结果纪录,或是巴士路线资料,比查Google仲快”。他亦见证着Bryan的成长,初时他遇到困难会选择放弃,待两人熟落起来,建立如兄弟般的感情,Bryan终敢主动向他求教,子健亦学懂如何与他相处。

金钟海富麦当劳餐厅经理子健(左)在餐厅与Bryan(右)合作无间,两人建立起如兄弟般的感情。

子健认为公司愿意接纳不同背景的员工,“佢哋不比我们逊色,如专注力及记忆力都比我们强,只要耐心教导,给予他们发挥机会,他们的工作表现甚至一般人更好,我同Bryan合作耐咗,已变成一家人,甚至可以互补长短。”

餐厅总经理Jacky亦赞赏公司的包容度高,“我虽然身为上司,唔会命令下属,他们如遇到问题,公司会要求我们先赞赏他们,再将‘机会点’提出来,让他们有改进机会”,Jacky凭着这份信念,与不同背景的同事在工作中同步成长。

妈咪级员工YoYo:由带儿子参加周年派对 到二人成同事一齐庆祝

“妈咪级”的员工YoYo,在金钟海富麦当劳工作8年,现时与就读大学的儿子成为同事,一起做兼职顾客服务专员。

麦当劳为关顾不同背景的员工,提供弹性上班时间,让“妈咪级”的员工可兼顾家庭与事业。育有1子、属“妈咪级”员工的兼职顾客服务专员YoYo,在金钟海富麦当劳工作8年多,由儿子读小学开始,每日早上8时至下午2时工作6小时,“公司工作时间比较自由,让我兼顾到小朋友学业及家庭,儿子上中学后我又可增加工时。”

YoYo认为公司能够配合她的确切需要,让她专心工作。她又提到餐厅同事互相包容,“经理好照顾我们,记得刚上工时,见我唔习惯,叫我去饮杯水休息一下”,让她感到满满人情味。

YoYo以往也有带同儿子参加周年派对,玩游戏、抽奖,让儿子十分开心。YoYo指儿子去年升读大学,也跟她加入金钟海富麦当劳行列,当起兼职顾客服务专员,眼见儿子由原本内向害羞,因工作接触不同人学懂沟通技巧,现在变得自信积极,YoYo感到相当欣慰。

多元发展机会 咖啡调配师Ivy由零学起

在餐厅工作10年的咖啡调配师Ivy,6年前开始学冲咖啡,现已是5星级咖啡调配师,咖啡拉花获得客人赞赏,让她很有满足感。

麦当劳一向注重员工培训,让员工学习新技能发展所长。在金钟海富麦当劳工作差不多10年的咖啡调配师Ivy,由“砌包(汉堡饱)”及收银开始学习,6年前转到McCafé参加“五星咖啡调配师计划”学冲咖啡,经200小时的训练后,现已考获5星咖啡调配师资格。Ivy细数过往经历,“我由零开始学冲咖啡,到而家学识拉花,懂得拉天鹅、海马等图案,制成品获得客人赞赏,我好开心,好有满足感”,Ivy感恩公司给予培训,让她发掘所长。

金钟海富麦当劳4月新形象示人 继续“以人为本、以客为先、创新求变”

金钟海富麦当劳暂别顾客,至4月中以新形象示人。

金钟海富麦当劳自2006年开业以来,建立多项威水史,刷新无数辉煌纪录。当年开业即成为全港首间提供免费无线上网服务的麦当劳餐厅,顾客人数更是全球数一数二,仅次于英国伦敦利物浦街站(Liverpool Street Station)分店,成为全球第二最繁忙的麦当劳。

至2015年金钟海富麦当劳成为全港首间“Experience of the Future”概念餐厅,率先引入自助点餐机、电子餐牌、自助冷热水站及免接触式洗手机等,带领数码化餐饮体验潮流;又提供碎蛋小龙虾田园沙律、冷萃咖啡等的独家限定美食。餐厅将于4月中以新形象示人,继续实践“以人为本、以客为先、创新求变”的品牌理念,为顾客带来更贴心、更创新的餐饮体验。