麦当劳弹性工时、助兼职妈妈服务25年伴女成长 大赞有家的感觉

现今世代打工仔渴求弹性和自由度大的工作环境，又或是当斜杠族（slasher）身兼多职，甚少在同一公司长时间工作，而饮食业的人员流转速度更比其他行业快。成立50周年的香港麦当劳现时员工逾1万6千人，大部份都是兼职员工，但亦能留住人才，今年更有逾500名资深员工获长期服务奖。

充满人情味的职场环境，加上弹性工时制度方便不同人士所需，成为员工愿意留任的原因。当中育有子女的“妈咪级员工”可分配时间兼顾家庭与工作，有资深员工在麦当劳兼职工作25年，她开心分享上班点滴，形容“麦当劳见证我小朋友25年间的成长”。

同时，麦当劳为员工确立清晰的晋升阶梯，并提供多元培训机会。有入职20年的资深员工一直努力不懈，由普通兼职员工开始打拼，中五毕业经内部培训，除了有机会到雅典奥运选手村工作、到上海参加游学团，更获公司资助考获与学士学位同等资历。他感激麦当劳助其“圆梦”，除了戴上四方帽，其职位更已晋升至餐厅总经理，学业与事业俱更圆满。

香港麦当劳成立50周年　逾500名员工获颁长期服务奖

香港麦当劳于1975年在百德新街开设第一间餐厅，至今已扩展至全港共有260间餐厅，员工多达逾1万6千名，大部分为兼职员工。麦当劳早前举办一连三晚的年度员工晚宴，有超过500名员工获颁发长期服务奖，当中有近80名员工获得25年或以上的长期服务奖。

首位员工朱源和勉励员工　吁坚守人情味传承精神

元老级前辈、人称“阿爷”的前香港麦当劳副总裁及总经理朱源和获邀出席年度员工晚宴。他于1974年加入香港麦当劳担任餐厅副经理，是香港麦当劳第一位员工，见证麦当劳的转变。

朱源和虽已退休20年，但仍然心系麦当劳，非常开心获邀回家出席年度员工晚宴。一向致力提携后辈的他上台发言勉励员工，“凭著人情味及世代传承的精神，我相信各位同事会继续坚守麦当劳的核心价值，将优质服务与欢乐传递给香港市民”。

当日邀请了5位入职逾10年的麦当劳员工，包括来自不同餐厅的兼职员工及两位餐厅管理组成员分享工作点滴。他们最初入职都是因为麦当劳弹性工时，例如“妈咪级员工”方便照顾子女，“学生哥”亦能赚取外快，入职后发现麦当劳工作氛围如大家庭，同事间互相照顾，上司亦耐心指导下属，同事们一起并肩作战的时光成难忘回忆，成为他们愿意长期留任的原因。

25年资深员工美群：弹性工作方便照顾女儿

为员工提供弹性工作时间是麦当劳一大特色，于1999年入职麦当劳的兼职顾客服务员美群，在元朗南餐厅一做就是25年，弹性工时制度让她能够同时兼顾事业和家庭。美群忆述，她当年带着年幼的女儿从内地移居香港，她希望利用女儿上学期间的4小时赚外快，这样既不会与社会脱节，亦能确保下班后就能回家照顾女儿，陪伴她成长。

美群称，“麦当劳见证我小朋友25年间的成长”，直到现时她的女儿已经大学毕业，更已结婚成家立室，孙儿也差不多3岁，也见证美群由妈咪“升呢”成为外婆。

成为外婆后，身边经常有人问美群“你唔做享福都得啦”，但她直言享受工作，“我都无谂过离开依间公司，因为我喺麦当劳揾到自己嘅价值”。而且她在麦当劳工作期间结识到不少同事并成为朋友，加上多年来于同一餐厅工作，自自然然结识到不少熟客，大家犹如老朋友，这种家的感觉让她继续在麦当劳工作。

生产品管专员阿洋：麦当劳如第二个家

阿洋在皇后大道中餐厅工作，任兼职生产品管专员11年。由于他的家人身处内地，麦当劳的弹性时间容许兼职员工与上司相讨上班日子与时间，让员工可按个人需要编排时间表，配合同事所需。

阿洋表示，工作赚钱虽然重要，但陪伴家人的时间同样宝贵，而麦当劳的弹性工作安排让他能分配好时间，同时兼顾工作与回乡照顾家人。他又称，上司和同事都很体谅他，有事都会互相补位。

阿洋说，同事对他非常照顾，形容麦当劳犹如他第二个家，充满人情味，“我和家人分隔两地，餐厅同事就好像我在香港的家人。我们感情非常和洽，无论面对任何挑战，大家均会互相打气”。在阿洋获取长期服务奖后，同事为他感到高兴，在店内一起切蛋糕庆祝，分享喜悦，足见同事间感情深厚。

妈咪级员工Ann：同事互相照顾、分享食物

麦当劳有不少妈咪级员工，育有两名儿子的顾客服务专员Ann，已于长沙湾美居中心餐厅兼职10年，她最喜欢麦当劳工作充满人情味特别是同事们背景相似，大家有说不尽的共同话题，明白大家的需要，有时同事间更会煲汤、煮𩠌互相分享，如家人般友爱。

Ann初入职时由普通的大堂清洁员做起，后来发现自己喜爱帮助别人，适合往客户服务专员方向发展，在上司和同事鼓励下，经内部考核，最终晋升成独当一面的顾客服务专员。

对此Ann十分感激麦当劳和一众同事：“公司有好多同我一样嘅‘妈咪Crew’（兼职工作的妈妈组员），她们给予我好多支持同鼓励，让我由一个没有工作经验的人慢慢成长。我喜欢帮人，能够晋升成为顾客服务专员，带欢笑给顾客令我好有成功感！”

麦当劳定期会举办员工精英服务比赛，鼓励员工提升工作技能，Ann也曾获推荐参赛。谈及参赛经历，她特别提到，自己虽然是妈咪级员工，但都获公司赏识安排参加，其间结识到来自不同餐厅的同事，欣赏到其他同事做得好的地方，“我觉得工作之余亦都可以得到好多唔同嘅满足感”。

回顾在麦当劳工作的日子，Ann直言“我真系冇考虑过转工或唔做，因为喺依间公司工作得好开心，大家好有团队合作精神，好似一个大家庭”，又感谢麦当劳弹性工作安排，令她可以家庭事业两兼顾。

餐厅经理Chelsea：感谢麦当劳提供多元培训机会

除了温馨的大家庭氛围，麦当劳提供明确的晋升阶梯亦令员工对公司产生归属感。

年约29岁的Chelsea年纪轻轻已成为香港仔餐厅经理。她忆述2012年初入职时自己只有16、17岁，当时她只想赚外快买新手机，但渐渐于工作期间被同事们“团结一心嘅精神”吸引，当时的经理十分勤力和相当有责任心，纵使新冠肺炎疫情影响，但她仍不舍离开，至今已在麦当劳工作了13年。Chelsea说：“10年来都无谂过转工㗎，因为不论出面环境如何，我对麦当劳嘅爱始终如一。”

Chelsea感激当初上司鼓励她考取管理组职位，而麦当劳亦有提供多元的培训机会，“呢10年我最开心系有幸参与麦当劳内部服务精英比赛，我感恩每一次参赛都会有唔同嘅得著，每次都令我成长”。Chelsea于比赛中感受到满满的成功感，期望继续于麦当劳发展事业。

餐厅总经理Freddy：麦当劳助圆梦戴上四方帽

荣获20年服务奖的The Southside餐厅总经理Freddy同样是自中学时期加入麦当劳。他忆述，中学时期与朋友一起在麦当劳做兼职赚外快，中五毕业后觉得麦当劳工作环境不错，又有挑战性，决定留任。他视当时的餐厅总经理为榜样，对方非常照顾他，一步步教导他考上管理组职级。

Freddy由见习经理做起，再升为副经理，曾于西环多间餐厅任职，丰富的前线经验，加上麦当劳设有培训机制，让他9年间升至餐厅总经理职位。

麦当劳十分重视人才培训及发展，在2023年创饮食业先河，推出资历架构第 5 级的《管理发展专业文凭》课程，全额资助员工进修增值，至今已有近250名餐厅总经理成功毕业，获取与学士学位同等资历。

Freddy亦是课程毕业生之一，他感激麦当劳栽培，“只有中五学历的我，从未想像自己都可以戴上四方帽，已完成资历架构第5级的专业文凭，获得与学士学位等同的资历，多谢公司为我圆梦！”

麦当劳重视人才培训　逾330名员工赴上海游学交流

纵使本港面对经济环境挑战，但麦当劳依然继续投入培训人才，例如去年11月，管理团队率领逾330名餐厅总经理及员工赴上海4日，除了参观麦当劳中国总部，餐厅总经理更能够和麦当劳中国管理层直接交流取经，亦有机会参观麦当劳中国汉堡大学（Hamburger University），提升餐厅营运管理经验和培训发展领导力。

弹性工时、气氛融洽　继续成就更多员工

麦当劳弹性工时制度多年来吸引无数员工入职，帮助到不同阶层的人赚取收入，友爱融洽的职场氛围促使员工留任，部分更由兼职工转为全职，努力争取多元的培训机会，在晋升阶梯往上爬，资深员工照顾“新入职小薯”成麦当劳优良传统，一直薪火相传。