点止珍珠奶茶咁简单？ 茶历史悠久改变世界 连场战争关佢事
开门七件事，柴米油盐酱醋茶，当中茶对现代人来说，许多人可能第一时间想起珍珠奶茶，但其实茶历史悠久，更深刻地影响了近代史，例如促成了美国独立战争及中国鸦片战争，所以茶除了近年在饮料上近乎称霸之外，在世界历史上亦占了重要地位。
YouTube频道“cheap”以轻松手法拆解古今中外历史，今次详述茶的历史，茶叶源于今日的印度东北、缅甸北部及中国西南一带位置，古代人为了方便运送，会将茶叶制成茶饼，饮茶时会削下茶叶煎煮，唐代佛学兴盛，佛寺将茶当成提神饮料，以免打坐时打瞌睡，到了宋代，古代人更会将茶叶磨粉末，便于携带及饮用，这就是抹茶。
同时日本派了僧人抵宋“留学”，学习佛法及种茶技术，并将茶叶种子带回日本，当地积极发展茶文化，将品茶、宗教哲学、社会道德及品行修养融为一体，将喝茶提升到另一个层次，形成日本独特的茶道，将抹茶发扬光大。在中国，茶原本是土豪及贵族的饮料，明朝开国皇帝朱元璋为了令老百姓都可以饮茶，于是废除制作不易的茶饼，改为推广散茶，亦即是现代饮茶的方式，未压制成片或团的茶叶，所以抹茶在中国销声匿迹。
至十六世纪，欧洲人从福建港口进口茶叶，当中荷兰最早将茶叶运回国家；到了1688年，英国发生光荣革命，国王遭到流放，议会从荷兰将威廉三世迎回英国，成为新一任国王，其妻子将茶叶传入英国，下午茶会成为上流社会的风潮，民间亦有样学样； 到了十八世纪，英国发生工业革命，诞生工人阶级，英国人担心经水传播的痢疾杆菌，工人亦不可以饮酒工作，所以退而求其次，饮用含有抗菌成份的茶，英国逐渐成为茶叶消费大国，街上愈来愈多茶馆，甚至取代咖啡馆。
由于英国对茶的需求量大增，需要向中国进口大量茶叶，白银不断流入大清口袋，相反大清什么物资都不缺，导致英国贸易赤字扩大，英国想到将鸦片原料罂粟卖给清朝商人，借此收回向中国买茶的白银，但最终两国爆发鸦片战争，大清败仗。
英国虽然透过“贩毒”解决贸易问题，但最终希望自给自足，再想到在当时属于英国殖民地的印度种茶叶，并发现新品种茶树，英国继续在世界各地寻找适合种植茶叶的地方，例如台湾。
另一方面，茶亦间接促成美国独立，该片新大陆原本是荷兰的殖民地，受母国影响，殖民地的上流人士喜欢饮茶，随后英法两国在新大陆争霸，最终由英国人胜出，为了填补庞大战争花费，英国人对茶叶征收重税，严禁走私，为了抵抗英国政策，1773年12月，殖民地人假扮印第安人，袭击英国的运茶船，将船上所有茶叶丢入海中，史称“波士顿茶叶事件”，成为美国独立的导火线，该次事件由喜欢饮茶的北方人发起，相反南方人仍然依靠棉花给英国赚钱，不想从英国独立出来，事件埋下南北战争的远因。
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