港人在英国︱在家煮热辣辣重庆烤鱼 呢几种配料一样都不能少
撰文： 卡洛儿
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【留家抗疫 / 食谱 / 重庆烤鱼】近日天气寒冷，令人很想吃一锅热腾腾的烤鱼，不过在晚市禁堂食下，大家都很难到火锅店享用烤鱼餐。现居英国的香港女生A Yuk就在其YouTube频道，分享在家中都能神还原菜式的简易秘诀，其实只要有焗炉就能做出美味烤鱼。
要煮出美味烤鱼，最重要当然是条鱼，A Yuk就选择了鲈鱼为今次的主角。她在影片表示，相信香港不少鱼贩都会帮忙㓥鱼，惟英国则可以原条买回来再自行处理。A Yuk先剪掉鱼鳍，并在流水下去掉鱼麟，又在腹部位置剪开，再将内脏取出。
处理完后，就可以开始烹调的步骤↓↓↓
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同场加映：A YUK教神还原【谭仔米线麻辣汤底】
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【本文已获YouTube频道“A YUK”授权】