消委会丨35款干意粉全部有昆虫碎片！一文睇清边款含量最高
【消委会/意粉/昆虫/除害剂/霉菌】意粉是港人的主要食粮之一，在不同店舖或餐厅也能尝到，而新冠肺炎疫情期间，意粉更成为不少人的储粮之选。消委会出版的新一期《选择》月刊，测试了市面上35款干意粉样本，发现全部样本均检出轻质异物，包括昆虫、毛发及塑胶碎片等。
另外，23款意粉样本检出小量除害剂及脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol，简称DON，又称vomitoxin或呕吐毒素），含量均低于香港或欧盟规例，正常情况下食用引致健康问题的风险不大。
按图即睇35款干意粉昆虫碎片及其他异物含量▼▼▼
今日（16日）出版的新一期《选择》月刊中，消委会测试了市面上35款干意粉样本，包括螺丝粉、通心粉及长条形意粉，其中3款为属预先包装婴幼儿食物，供年龄未满36个月的婴幼儿食用。消委会指，干意粉在制作过程的各个环节均有机会混入异物，如昆虫、毛发或塑胶碎片等。
测试结果显示，所有意粉样本均藏有昆虫碎片，225克样本含量由4至548个昆虫碎片不等。当中“日清食品Nissin”及“玛莎M&S”的昆虫碎片含量最高，分别含548和271个昆虫碎片，比美国食品及药品管理局（FDA）的行动水平更高，而“日清食品”的昆虫碎片检出量更比行动水平高出逾1.4倍。
另外，35款干意粉样本中，23款意粉样本检出小量除害剂，全部样本的含量均低于香港《食物内除害剂残余规例》对小麦面粉、小麦全麦粉或小麦，及欧盟为霜霉威对谷类所订的最高残余限量／最高再残余限量，正常情况下食用相信不会对身体构成影响。
亦有23款意粉样本验出含有脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol，简称DON，又称vomitoxin或呕吐毒素），含量由每公斤36微克至506微克，全部均低于欧盟对干意粉每公斤750微克的最高浓度上限，不过对于体重较轻的小童仍有风险。脱氧雪腐镰刀菌烯醇主要由禾谷镰刀菌（Fusarium graminearum）及黄色镰刀菌（Fusarium culmorum）产生，摄入大量或会于30分钟内出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛及发烧等征状。
按消委会在样本中检出的除害剂残余、霉菌毒素以及轻质异物含量，食安中心经评估后认为所有样本在一般食用情况下，不会对健康造成不良影响，但亦提醒相关业界有责任检视与完善食品生产程序。此外，食安中心亦就消委会转介的35款干意粉，在市场上抽取相关样本作外来物及化学检测，结果全部合格。
消委会亦测试了18款前置式、顶揭叶轮式及欧洲顶揭式的洗衣机，售价由2500多元至8200多元，发现各机款洁净衣物表现参差，并且很难做到“悭水又悭电”，即睇有无你用紧𠮶款▼▼▼
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