在家自煮健康素食一日三餐菜单 早上一杯西芹汁排毒抗发炎
撰文： 向乐高
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现代人注重健康，亦愈来愈多人选择食素，其实食素都可以十分丰盛。YouTube频道“找蔬食Traveggo”就分享了他们自煮一日三餐的健康素食菜单，有心思的食材配搭加上精致的摆盘，令人食指大动。
YouTube频道“找蔬食Traveggo”有逾11万订阅，经营的是一对来自台湾爱吃美食的素食情侣Hao和Yang，他们经常都会分享美味素食和环保生活之道。他们其中一条影片就分享了自煮素食一日三餐的菜单。
早餐先是来一杯西芹汁，做法非常简单只要把西芹用搅拌机搅拌，倒入滤渣袋挤压出原汁，Hao解释西芹汁好处很多，可以排毒、抗发炎、对抗慢性疾病等等。到了午餐Hao自己卷了酱烧海苔豆包，用腐皮包住紫菜加入酱汁煎香，当她切开紫菜腐皮包如鸣门卷一样，十分可爱。
到了晚餐，Hao再烹煮印度椰奶咖哩酱，加入南瓜、红萝卜、薯仔和咖哩粉等，煮熟后再配料和椰奶放入搅拌机搅拌打碎，最后配上红米饭，西兰花和菇等上碟，朴实又健康。
【本文已获“找蔬食Traveggo”频道授权】