低碳减肥恩物朱古力蛋糕食谱　杏仁粉代替面粉在家DIY轻松做到

近年低糖低碳减肥法相当盛行，即是降低每日摄取碳水化合物的份量。但如果一向是高碳水化合物的蛋糕面包，则可以植物或果仁粉来代替面粉，糖分则用天然代糖来取缔，以求做到较为低碳，以满足想吃蛋糕面包的欲望。

YouTube频道“Nicko's Kitchen”便提供不同的低碳食谱，以下是朱古力蛋糕的低碳版做法。

1. 朱古力蛋糕分量：

杏仁粉 360克

天然代糖 135克

可可粉 30克

泡打粉 1/2茶匙

软牛油 113克

云尼拿香油 1茶匙

蛋 两只

无糖杏仁奶 250毫升

2. 朱古力奶忌廉分量：

忌廉芝士　250克

牛油 113克

天然代糖 65克

云尼拿香油 1茶匙

可可粉 30克

鲜忌廉 150毫升

3. 装饰：

少量无糖朱古力碎

方法：

按次序将杏仁粉、糖、可可粉、泡打粉、牛油、云尼拿香油、蛋及杏仁奶加入碗内

搅拌至均匀

蛋糕面糊均等放入两个蛋糕盘，用摄氏180度焗30-35分钟

期间用忌廉芝士、牛油、糖、云尼拿香油、可可粉及鲜忌廉混合，打发至忌廉状即可。

蛋糕放凉后将朱古力忌廉均匀涂上强糕，再洒上朱古力碎就完成。