秋葵除咗白烚仲可以点食？行内人分享日本老人最爱“专业食法”
撰文： 联合新闻网
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秋葵营养价值高，然而却因为具有黏滑口感和特殊香气，不是人人都可接受，不过如果料理得好吃，或许能增加许多人尝试的意愿，就有位网友在ptt发问“秋葵怎么料理最好吃？”引来许多美食家分享独门料理方法。
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网友在ptt八卦版表示“秋葵营养丰富，富含多种矿物质，在养生料理界是响当当的蔬菜”。原PO自己也有种10几棵秋葵，每日产出数量约4到6根，平常料理方式除了水煮白烚点酱油外，就是加在宵夜泡面里，于是想问“还有没有比较好的料理方法？求推荐”。
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料理方法五花八门，但还是“烚”最受欢迎，有内行网友透露，“日本长辈都是这样做的：稍微烚一下不要软（也可不烚），然后切小薄片（星状片），之后加山葵跟酱油搅拌至黏稠，倒在饭上吃，跟纳豆或者山药饭吃法差不多。”
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