【生活百科】鸡尾酒加入液态氮会冻穿胃？实验结果咁解释……
撰文： 乔纳森
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网上流传一名少女因饮下一杯装有液态氮的鸡尾酒，数分钟后突然感到腹部剧痛，并因胃穿洞而必须切除胃部才得以活命。台湾有电视台进行实验来看会否有此可能。
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台湾公共电视节目《流言追追追》指，液态氮是低于零下196度的液体，在常温中，会气化成为无形的氮气，在气化时产生美丽的烟雾，是遇冷凝结的小水滴，有时会被当作饮品上的装饰品。
主持人在饮品加入液态氮，令饮品温度急降至零下20度，如果心急立即饮下，气化中的液态氮可能会进入胃部，过低的温度容易造成器官冻伤。为了避免误服饮品中的液态氮，饮用前一定要等液态氮完全气化及烟雾尽散，此时饮品的温度会回温至4度，就能避免口、舌被冻伤，因此液态氮饮品会造成人体胃穿治洞是有可能的。
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