韩星公开煮泡面秘诀 加一样材料令汤底升华 仲可以解宿醉?
撰文: 朱利安
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韩国人对即食面的热爱可谓街知巷闻,甚至已成为老中青的宵夜首选,但其实要将即食面煮成神级美食绝非易事。韩国搞笑艺人朴娜莱在综艺节目《我独自生活》中公开的煮即食面秘诀最近重新引起网民热议,原来只要在煮面时加入一种调味食材,便能令汤头变得浓郁,更有解宿醉之用。
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《我独自生活》去年11月播出的节目中,朴娜莱为其他女艺人下厨,公开了平日煮即食面的“秘密武器”,她先准备韩国即食面品牌“真拉面”推出的海鲜拉面,并将把鱼板切成面条状。当面差不多熟时,她先放入鱼板,而最重要的就是要同时加入半匙蒜泥,最后才按个人喜好放大葱和辣椒。
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朴娜莱煮好其招牌即食面后,除了女团Mamamoo成员华莎大口吸拉面外,连另一模特儿座上客也忍不住“放纵”开餐,事后还表示:“我真的不吃拉面的,但吃了那个(面)之后一直能想起。”
其实韩国以往也有关于“拉面好吃秘诀”的网上意见调查,结果泡菜汤、大葱及韩式包肉酱均上榜,“加一匙食醋”则是最多人选择的煮法,认为可加重味道;至于煮面时不断上下拉动面条,也被视为令面条更烟韧的方法。
(综合)