【另类食评】网民玩命实测“炸乜都好食？”　炸龟苓膏最后变成咁

盐酥鸡、炸物、天妇罗……不少食物经滚油炸后，酥脆口感令人一吃就停不了，但是否所有食材炸过都一定好吃？有网民决定做个实验，将想得到的东西都拿去炸一炸，试一试，包括百力滋、鸡尾包、麦提莎、肠粉，甚至龟苓膏等，足足炸了超过20件食品，并将制成品照片及试食评语放在连登讨论区分享，其他巴丝打见到楼主的“实验”都大赞认真，但亦担心其健康状况，“睇相都睇到喉龙痛”。

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连登网民“我叫呀鱼”日前在讨论区以“【实验】系唔系乜嘢炸咗都好食”为题发帖，指自己想做此实验多时但一直没有实行，暂时选出10多样食材，打算炸一炸试食，又呼吁巴丝打提供其他意见作参考。

逐个炸物食后感：

实验分两部分进行，第一部分大多是早餐食材，如麦当劳早晨全餐的猪柳、炒蛋、蛋挞、格仔饼、鸡尾菠萝包等，楼主会将食材沾上粉再用炉落油炸，当中大部分都形容“好食咗”，不但保留到原来的味道，连外面都很脆口，不过热香饼及虾肠就觉得味道奇怪。

第二部分主要是零食炸物，包括泡芙、熊仔饼、Oreo等，楼主评价比本来更好吃，而且当中的朱古力酱更做到流心效果，但其他食材如鱼肉肠、薯片、士多啤梨、莎莉蛋糕及威化饼等都非常一般，甚至破坏原本的味道。当中最“估你唔到”的食材就是龟苓膏，楼主称事前已将龟苓膏放进冷箱，讵料一落镬龟苓膏即溶掉，“油入面充满水气”，最后避免意外发生便马上捞起，亦不敢试食。总结全日炸过的食材，楼主跟同行的朋友都认为最好吃是章鱼烧，“原本个皮炸脆咗会更加好食”。

帖文引起网民热烈讨论，至今有2000多个赞好，不少人都积极提供建议，甚至齐齐“追live”等楼主交代最新结果，又指如果试食后好吃，楼主可以开店创业，亦有网民称最爱吃炸物，但一食得多就容易喉咙痛，担心楼主试完后“两日都唔使讲到嘢”。

（连登讨论区）