豪客大赞美国米芝莲一星餐厅　好食兼服务好　支付逾1.5万元贴士

在美国餐厅吃饭，最重要的当然是在结帐时留下贴士（小费）。位于美国芝加哥、已经连续多年得到米芝莲一星评价的餐厅Boka Restaurant，日前收到天价小费，当时一名消费不足800美元（约6200港元）的客人，因为餐厅的美食及服务而支付了总共2000美元的贴士（约1.56万港元），是餐厅收过最多小费的纪录。

来自美国西雅图的米克（Mike）于上周日（15日）晚上与5位朋友观看表演后一起到芝加哥的Boka Restaurant吃饭，一行6人的帐单总额为769美元（约6000美元）。按照美国人的习惯，客人一般会额外给予帐单总额的一至两成为小费，不过米克却给予餐厅300美元小费，金额差不多为帐单的四成之多。米克其后到餐厅的厨房参观，直接给予厨房内的17位员工，每人100美元（约780港元）的贴士，大赞餐厅的食物及服务都十分好。

餐厅经理祖安（Jon Leopold）对餐厅收到客人的大额打赏感到非常惊喜，“这不只是金钱的问题，因为在厨房内告诉客人，厨师在厨房内做了什么，一餐饭有多美好，同样重要”。

另外，餐厅的行政总厨利尔（Lee Wolen）认为，很多人都注意不到他们的员工需要在早上10时回到餐厅，进行一些较没趣的工作，有客人愿意以金钱的形式支持他们是一件好事。

（Chicago Tribune）