【美国蔬果排行榜】士多啤梨“最污糟”　3成样本有10种农药残留

撰文： 陈展希
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多吃蔬果有益健康，但如果清洗不干净，不知不觉就会将农药吃进体内。美国环境工作组织 （Environmental Working Group，EWG）公布2018“最脏”（Dirty Dozen）蔬果名单，第一名的就是深受大人、小朋友喜爱的士多啤梨，其次是苹果、蕃茄、葡萄等等，相比之下，牛油果、粟米、菠萝则残留较少农药，为“最干净”的蔬果。

研究发现，大约三分之一的士多啤梨样本至少有10种农药。（VCG）

EWG检测了47种水果和蔬菜，共3.8万个非有机食品的样本，发现当中传统农产品中有近七成有农药残留，其中逾98%的士多啤梨、桃、樱桃和苹果有最少一种的残余农药。

“最干净”的蔬果则为牛油果。（VCG）

EWG列出“最脏”（Dirty Dozen）和“最干净”（Clean Fifteen）的蔬果名单，提消费者参考。当中最脏的蔬果是士多啤梨，研究发现，大约三分之一的士多啤梨样本至少有10种农药，其中一个更有22种残留农药，结果十分惊人。而最少农药残留的是牛油果，其次是粟米，研究显示不到1%的牛油果和粟米有残余农药，因此名到“最干净”的蔬果榜首。

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最脏蔬果1. 士多啤梨2. 菠菜3. 桃驳李4. 苹果5. 葡萄6. 桃7. 车厘子8. 梨9. 番茄10. 芹菜11. 薯仔12. 甜椒

最干净蔬果1. 牛油果2. 甜粟米3. 菠萝4. 椰菜5. 洋葱6. 冷冻甜豆7. 木瓜8. 芦笋9. 芒果10. 茄子11. 蜜瓜12. 奇异果13. 哈密瓜14. 椰菜花15. 西兰花

（US Today）