【美国蔬果排行榜】士多啤梨“最污糟”　3成样本有10种农药残留

撰文： 陈展希
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多吃蔬果有益健康，但如果清洗不干净，不知不觉就会将农药吃进体内。美国环境工作组织 （Environmental Working Group，EWG）公布2018“最脏”（Dirty Dozen）蔬果名单，第一名的就是深受大人、小朋友喜爱的士多啤梨，其次是苹果、蕃茄、葡萄等等，相比之下，牛油果、粟米、菠萝则残留较少农药，为“最干净”的蔬果。

研究发现，大约三分之一的士多啤梨样本至少有10种农药。（VCG）

EWG检测了47种水果和蔬菜，共3.8万个非有机食品的样本，发现当中传统农产品中有近七成有农药残留，其中逾98%的士多啤梨、桃、樱桃和苹果有最少一种的残余农药。

“最干净”的蔬果则为牛油果。（VCG）

EWG列出“最脏”（Dirty Dozen）和“最干净”（Clean Fifteen）的蔬果名单，提消费者参考。当中最脏的蔬果是士多啤梨，研究发现，大约三分之一的士多啤梨样本至少有10种农药，其中一个更有22种残留农药，结果十分惊人。而最少农药残留的是牛油果，其次是粟米，研究显示不到1%的牛油果和粟米有残余农药，因此名到“最干净”的蔬果榜首。

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最脏蔬果
1. 士多啤梨
2. 菠菜
3. 桃驳李
4. 苹果
5. 葡萄
6. 桃
7. 车厘子
8. 梨
9. 番茄
10. 芹菜
11. 薯仔
12. 甜椒

最干净蔬果
1. 牛油果
2. 甜粟米
3. 菠萝
4. 椰菜
5. 洋葱
6. 冷冻甜豆
7. 木瓜
8. 芦笋
9. 芒果
10. 茄子
11. 蜜瓜
12. 奇异果
13. 哈密瓜
14. 椰菜花
15. 西兰花

（US Today）