日农场研发连皮食香蕉Mongee　称无基因改造　每条卖几钱？

食蕉真系可以连皮？早有研究指蕉皮是健康食物，但实在太难吃，所以甚少有人会食蕉连皮。近日日本一个农场采用新技术，培植出可连皮食的香蕉，引来国际关注。除了以后吃香蕉不用剥皮外，令人最担心的味道问题亦得到解决，不少人试吃后，形容这款香蕉好吃，而新款香蕉的皮比一般香蕉薄很多，每条售价为648日圆 （约47港元）。

日本冈山县D&T农场采用的技术名为“冻结解冻觉醒法”，先将香蕉的生长细胞冷却至摄氏零下60度，再解冻种植，便可令蕉皮变得柔软和易消化，而且过程中没用使用基因改造技术及农药，属有机产品可安全食用。这款香蕉名为“Mongee”（意指可食用和不可思义），由68岁的农场主人田中先生（Setsuzo Tanaka）花了40年时间研发。

新香蕉于去年在日本开始发售，处于小规模种植阶段，目前产量每周只约10条，每条售价为648日圆 （约47港元）。农场计划在今年内将产量提升10倍，并打算输出海外。

农场建议买这款香蕉回家后要先放几天，等蕉皮出斑点后再吃。有网民试吃后赞口不绝，指蕉皮较一般薄，味道似蔬菜，而蕉肉清甜像菠萝，带有强烈热带香味，两者的口感对比鲜明又不失和谐。

（综合）