冰室太阳蛋呢个样！港男不满贴图嘲：侍应姐姐话系咁　惹网民围攻

这不是太阳蛋，怎样才是太阳蛋？日前有港男到北角某冰室享用早餐，不过当侍应送上太阳蛋时，他疑似嫌蛋白未有煎熟，或混淆荷包蛋和太阳蛋，遂向职员反映，其后不满形容“姐姐话太阳蛋系咁”，并嘲讽“又学到嘢”，遂贴出照片，随即惹来网民热议。

不少人看过图片后纷纷围攻楼主，“呢个唔系太阳蛋，咁系咩蛋？”、“反咗就系荷包蛋或煎蛋”、“可唔可以示范‘你心中’𠮶款太阳蛋畀我哋见识下”。不过有人猜测楼主并非混淆荷包蛋和太阳蛋，倒像是不满“蛋白太生”，“蛋白煎完仲系鼻涕咁款，明显间餐厅X煎，完全唔合格”、“可能楼主高要求，要脆边蛋白全熟蛋黄流心”，不过仍强调，“你可以话佢煎得唔够熟或太生，但佢真系太阳蛋”。

港男不满太阳蛋咁嘅样！

该港男在facebook群组“香港茶餐厅及美食关注组”发帖，表示“侍应姐姐话太阳蛋系咁，又学到嘢”。从楼主上传的2张照片可见，他到位于北角的冰室吃早餐，而他点叫的套餐包含1块多士以及2只太阳蛋。其中上方太阳蛋蛋黄呈橙色，而蛋白则呈白色；相反下方的太阳蛋则似是“太生”，因为蛋白仍处于透明状态，清晰可见质地可呈液体般流动。

网民质疑：你系咪想要荷包蛋呀？

帖文一出随即惹来网民热烈讨论，不少人直指楼主“唔识嘢”，“呢个唔系太阳蛋，咁系咩蛋？”、“小学鸡唔识分太阳蛋？”、“太阳蛋系煎一面，另一面系生”、“可唔可以示范‘你心中’𠮶款太阳蛋畀我哋见识下”、“你系咪想要荷包蛋呀”、“袋钱入你袋啦摆到明，咁X大个人先第一次食太阳蛋”。有人则揶揄“真系要畀个太阳你？”、“你都系唔好浪费咁多时间喺fb，多啲去Google做下搜寻，例如太阳蛋”、“我见到个笨蛋”。

另有声音指“蛋白太生”：完全唔合格

惟有人试图为楼主辩解，认为对方只是不满“蛋白太生”，“楼主可能觉得生咗少少，仲见到好多蛋液”、“下面超过半只系生”、“蛋白煎完仲系鼻涕咁款，明显间餐厅X煎，完全唔合格”、“下面𠮶只无㶶边，生过头，上面𠮶只就好标准啦”、“太阳蛋其实系要拿个锅铲铲啲油滴熟啲蛋白”、“做得好的太阳蛋蛋白系熟嘅”，但就强调“你可以话佢煎得唔够熟或太生，但佢真系太阳蛋”。

太阳蛋及荷包蛋做法

其实港式茶餐厅烹煮鸡蛋有多种做法，食客可按个人喜好点选太阳蛋、荷包蛋或炒蛋，当中最常见的包括太阳蛋（Sunny-side up egg），及荷包蛋（Over easy egg）。太阳蛋做法是只需煎香一边，毋须反面，保留着橙红的蛋黄；荷包蛋则需将两面煎香，蛋白被煎至全熟，蛋黄被薄薄一层蛋白盖着，呈半熟或全熟状态。是次港男上传的照片，毋庸置疑是太阳蛋。

（facebook“香港茶餐厅及美食关注组”）