茶餐厅白饭太硬？“匙羹敲、用叉插”都唔散　食客问：我食紧啲乜

若餐厅食物质素未如理想，自然会遭人诟病。近日有网民到某连锁茶餐厅用餐，结果发现本应松软的白饭变得颇为坚硬，就算用匙羹反复敲打或用叉插，也未能将其戳开，反是肉眼可见的“实净”。他对餐厅供应的白饭感到不满，于是发帖问“我到底食紧啲乜？”。有网民看完影片都对白饭的结实感到惊讶，表示“其实整到咁实真系唔容易”，也有人笑言“无得食软饭”。

该名网民在Facebook群组“香港茶餐厅及美食关注组”上传2段影片，并表示“我到底食紧啲乜？”。从片段可见，拍摄者先用匙羹边缘反复用力敲打碟上的白饭，但白饭纹丝不动，完全没有被戳开；而另1段影片中，拍摄者用叉从旁插进饭内，白饭竟然没被插散，反而整团饭可被提至空中，而形状仍然完整，可见白饭相当结实。

影片引起网民热烈讨论，不少网民感到震惊并认为餐厅供应的白饭“太实净”、“其实整到咁实真系唔容易”，也有人笑言“无得食软饭”、“你铺旧鱼上去咪就系寿司啰”、“哗X，粢饭嚟㗎？”、“大饭团”、“当包咁成嚿咬㗎？”。有部份网民就失望指“啲饭睇落好难食”、“香港饮食业自己搞死自己”，惟有网民就保持乐观态度，笑称可当作“食物模型”，“有得食，又有得玩”。

（Facebook）