飞机餐揭秘！空姐分享“一餐点”准备复杂但好吃！牛扒要选这航班

你喜欢吃飞机餐吗？一名空姐在Dcard发文分享，自己曾在机上负责供应飞机餐，并盘点那些令她又爱又怕的飞机餐点，准备起来相当“搞刚（台语厚工，费工夫之意）”，其中出现在早餐餐点的“馒头”更是大陆客最爱，就连自己也想尝一尝。

原PO首先举“小笼包”为例，考量到狭小机舱的装载限制，让全机旅客享用小笼包真的非常困难，光是加热前的准备工作就多达8个步骤，而不含以上前置作业，从进烤箱到出炉就要快20分钟，也因此每当遇到有小笼包的航线，上班前一天都要复习相关章节、做好笔记，才不会害客人等太久，或吃到没熟透的小笼包。

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而谈到自己最爱、最期待的餐点“馒头”，准备起来可说是相当“搞刚”。原PO透露，不只一次要供应五、六十人的小馒头，经过喷水、加热后，还得焖个五到十分钟，让内里熟透才能见客，让她不禁开玩笑直呼“希望乘客放弃它，改选可颂面包”。

不过，看到这些白胖小可爱，原PO也曾因此和同事期待早餐服务结束后，可以品尝这些心血结晶。不恰巧，当天机上贵宾几乎是中国长辈，一看到白胖馒头，每个人都眼睛发亮、超捧场地大嚼特嚼，浑然忘了桌上的清粥小菜，甚至让陆客们大赞“谢谢美女，馒头太好吃了”，结果头一回一个馒头都没剩下。

至于被外界堪称“大胆选择”的空中餐点“牛排”，原PO坦言要弄得好吃真的不容易。和小笼包一样，牛排也得在单一烤箱加热、不能和其他餐点放在一起，除了考验空中服务员的经验值，她也建议与其碰运气，不如选择在美国返程航班享用，美国牛不仅品质稳定，当地空厨切的肉块份量相较其他国家更大方。

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