深圳片皮鸭推介｜12大高质抵食正宗烤鸭 花悦庭／京味张／¥128起
深圳片皮鸭推介｜在香港想食正宗的北京烤鸭，动辄都五、六百元起跳，身为烤鸭控，时时食荷包都几伤。想叹平靓正烤鸭，何不去仅有一水之隔的深圳？深圳近年进驻了不少北京烤鸭老舖，不论味道、质素及价钱都非常超值！今次《香港01》“好食玩飞”记者精选深圳12大美味烤鸭店，爱烤鸭的朋友必不可错过！
深圳12大平靓正烤鸭网民推荐
深圳美食何止得酸菜鱼？烤鸭也是必食菜式！深圳的片皮鸭价钱，整体都较香港平，加上近年有不少北京烤鸭老舖进驻深圳，味道还十分正宗！记者今次翻找了各大讨论区，精选5间必食的深圳烤鸭专门店，均CP值爆标，如人气的花悦庭、金鸭季、京味张、同顺居……等，想食烤鸭的朋友不妨参考以下推介揾食喇！
深圳片皮鸭推介【1】1949全鸭季
1949全鸭季主打的烤鸭标榜以红枣木挂炉烤制，再由师傅于席前切片，更会有店员在旁边敲锣打鼓！烤鸭外皮烤得相当脆、鸭肉柔软多汁、脂肪部分入口即化，加上白糖的甜化解了油腻感，口感超丰富！位于欢乐海岸购物中心店的1949全鸭季更设有湖景玻璃房，过年过节更有机会看到烟花。除了北京烤鸭外，樱桃鹅肝、番茄脆菇沙律、香辣澳大利亚牛肉粒同样是必食之选！
1949全鸭季 详情
地址：白石路东8号欢乐海岸购物中心三楼蓝楹坊3号
深圳片皮鸭推介【2】粤集‧地道广东味
粤集‧地道广东味主打以果木炭烤的片皮鸭，除了可以最传统吃法享用，亦可以搭配面包片、菠萝片及鱼子酱食用，入口层次更丰富！以果木炭烤的烤鸭酥香味十足，外皮油亮酥脆、鸭肉紧实不油腻，无论怎么吃都吃不厌！除了特色烤鸭，亦推荐餐厅热门菜色顺德盐焗满膏大闸蟹、脆皮玻璃纸乳鸽、真菠萝咕噜肉等，全部都超滋味！
粤集‧地道广东味 详情
地址：福田区梅林路上梅林站卓悦汇2楼
深圳片皮鸭推介【3】大董
大董烤鸭品牌源自北京，其后选址深圳万象城开分店。大董主打健康的“酥不腻”烤鸭，其鸭坯风干库保存非常讲究，令烤鸭口感更脆，油脂更低，入口油香四溢而不腻，搭配刚出炉的薄皮、青瓜、葱白、甜酱，简直齿颊留香！除了招牌烤鸭外，亦可选择鸭肉质较嫩的22天酥不腻小雏鸭，芥末鸭掌、松露酱炒笋衣和芦笋、咖哩汁帝王蟹同样值得试试看！
大董 详情
地址：深圳罗湖区粤海街道海德三道深圳万象城4层L428-L430号
深圳片皮鸭推介【4】北京羲和雅苑烤鸭坊
北京羲和雅苑烤鸭坊主打烤鸭配八宝盒，八宝盒里中心是烙饼，旁边围绕著青瓜、京葱、紫洋葱、山渣条等佐料，最特别的是有红莓酱及爆炸糖，中和油腻感！烤鸭出炉后会分切成鸭皮、鸭胸肉和鸭腿肉部位，每个部位都有不同口感，鸭肉鲜嫩多汁、鸭皮香脆，口感一流！此外，椒盐鸭架、爽口脆鱼皮、燕窝海参鱼肚煮鲜鲍亦是不少人推荐的菜色！虽然北京羲和雅苑烤鸭坊早前已经在海港城开设分店，但深圳店的价钱则比香港店便宜一倍，更抵食！
北京羲和雅苑烤鸭坊 详情
地址：深圳市南山区深南大道9668号万象天地2层SL257号
深圳片皮鸭推介【5】鸭小七
鸭小七主打的北京烤鸭经过七个不同工序制作而成，片皮鸭每日新鲜现烤，鸭皮香酥脆口，肉质鲜嫩多汁，加上葱丝、黄瓜丝、哈密瓜、山楂等佐料，啖啖滋味！店内的传统吊炉更令烤鸭的香味弥漫整家店！店内亦有供应山楂红烧肉、椒麻走地鸡、小吊梨汤等，全部都超有地道风味，店内亦有新鲜水果自助供应，非常贴心！
鸭小七 详情
地址：深圳市龙岗区龙翔大道7188号万科广场3层
深圳片皮鸭推介【6】花悦庭‧果木烤鸭
深圳烤鸭店众多，花悦庭‧果木烤鸭深受网民热推，不但环境舒适及份量足，味道也备受好评。店家招牌菜“传统北京果木烤鸭”，下单后师傅会即席在客人面前现切出炉烤鸭，令人可一尝至新鲜的烤鸭，外皮香脆带碳火香，肉质肉嫩，点上自家制甜面酱，令人一试难忘！吃烤鸭自然不可缺少吃椒盐鸭架，酥脆香口，佐酒一流，另外，还不可错过多款巧手京式小菜，如芝士酸奶火烧、水晶糟香鸭舌、京城素手卷等，人均¥277。
花悦庭‧果木烤鸭 详情
地址：深圳福华三路与益田路交叉口平安金融中心北塔裙楼商业06层606商店
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深圳片皮鸭推介【7】京炙坊
深圳新派的烤鸭店，当属京炙坊，这儿在传统北京烤鸭的基础上，加入了贵价鱼子酱及芝士，油脂馥郁，味道别树一格又不乏传统滋味。店内还供应一系列京式小菜，如宫保鸡丁，炙字烤肉，炖鸭汤也是必食之选，饭后甜品还必点“黑芝麻手作冰淇淋”，采用石守狮造型，好味又打卡！
京炙坊 详情
地址：深圳文昌南街华侨城创意文化园区北区B7首层
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深圳片皮鸭推介【8】金鸭季
提到深圳烤鸭，近来热门新贵当属金鸭季，轮烤鸭质素，不少网民甚至还评价金鸭季较京味张出色。金鸭季招牌菜就是“果木烤鸭”，烤鸭经过果木烟熏，带有阵阵山楂香，非常独特！一只仅¥238，等同香港食半价，好抵！
此外，选择吃一只烤鸭，还可拣不同吃法，如片皮鸭、椒盐鸭架及鸭架豆腐汤等，师傅在客人面前将烤鸭切片，分成鸭皮、鸭胸肉同埋鸭髀！第一食是片皮鸭，简单沾上白糖，鸭皮酥脆，油香甘甜，邪恶之最！另外，也可用薄皮包住鸭皮、鸭肉、山渣粒、青瓜及京葱吃，烟韧又不油腻。第二食是椒盐鸭架，鸭骨酥脆得可直接食用，好独特！第三食是用鸭架、绍菜及豆腐熬成汤，鸭肉鲜甜好突出，解腻一流。
金鸭季 详情
深圳分店地址：
深圳市皇岗路5001号深业上城小镇L3层T3089铺（深业上城店）
深圳市宝民一路海雅缤纷城L5层L533号（海雅店）
深圳片皮鸭推介【9】京味张·北京烤鸭
作为北京过江龙店，京味张来到深圳时已立即爆红，即便开了多间分店，各分店门口仍大排长龙，十分有名！餐厅装潢走中国风，均以大红色为主色调，配合京剧元素，环境雅致。这儿的招牌烤鸭，半只只需¥128，价钱稍贵过金鸭季少许。下单后，师傅会推著小车，即场在客人面前切片皮鸭。除烤鸭，京味张的贝勒爷烤羊肉、自制嫩豆腐、老北京酸奶也非常出色，值得一试。
京味张·北京烤鸭 详情
深圳分店地址：
深圳市福田区福华三路118号皇庭广场1层29号（皇庭广场店）
深圳市福田区京基滨河时代KKONE商场L412（福田Kkone店）
深圳市福田区竹子林4路博园商业酒店2楼（福田竹子林店）
深圳市南山区南海大道百富大厦2111号（南山店）
深圳市南山区留仙大道益田假日里购物中心L5层7-8号舖（益田假日里店）
深圳市罗湖区桂园街道红桂路红桂大厦一层（罗湖店）
深圳市罗湖区宝安北路宝能中心环球汇购物中心B区5楼（宝能中心店）
深圳市龙华区民治街道中梅路润达圆庭西街一层36-4（龙华店）
深圳市龙华区广培社区高尔夫大道8号1栋L402（龙华观澜湖店）
深圳市龙岗区华南二道万达广场三号门五楼（龙岗万达广场店）
深圳市龙岗区永香路湾畔购物中心2楼（龙岗湾畔店）
深圳市龙岗区龙岗街道银翠路与龙岗路交叉口西南角（龙岗南联店）
深圳市宝安区西乡街道金海路乐群综合楼A2栋首层116至118号（宝安西乡店）
深圳市宝安区宝民一路万达广场A栋3F001（宝安万达店）
深圳片皮鸭推介【10】同顺居北京菜馆
同顺居在讨论区的热度不输金鸭季及京味张！同为北京过江龙，这里亦以果木烤鸭驰名，店家以挂炉方式烧鸭，所出来的片皮鸭均酥脆带果木香。这儿也供应著一鸭多食的料理，除传统的鸭架汤外，店家更提供椒盐鸭架、炖鸭汤、卤煮鸭、糖醋里脊，令人一试难忘。此外，同顺居也有其他北京菜式，如老北京炸酱面、京酱肉丝、炒饼等，菜品选择地道又多。
同顺居北京菜馆 详情
深圳分店地址：
深圳市福田区福华一路领展中心城L1层LF1024号（中心城店）
深圳市福田区农林路69号印力中心B1-11（印力中心店）
深圳市福田区景田北街48号景田银座2楼（景田东方银座店）
深圳片皮鸭推介【11】梧桐北京烤鸭
梧桐来自北京，相比其他过江龙店，环境装潢较摩登型格。这儿主打京川菜及fusion料理，当中必食招牌四味烤鸭，鸭皮酥脆，油香丰沛，另配有3款特色酱料选择，可随个人喜好配搭出不同风味。如喜欢松露，可试试“松露鸭米”，鸭内加入白米及松露烤制，鸭肉充满松露香，配上鸭饭同吃更香口。另外，奶油南瓜汤、fusion水煮鱼、沸腾桂花鱼、芥末鸭掌也是必食之选。
梧桐北京烤鸭 详情
深圳分店地址：
深圳市南山区文心五路33号海岸城购物中心4层423号（海岸城店）
深圳市罗湖区桂园街道宝安南路1881号万象城华润大厦3楼N303（万象城梧桐Plus店）
深圳片皮鸭推介【12】芙蓉楼·尚熹
深圳湘菜老字号“芙蓉楼·尚熹”，主打的融合多个中菜菜系的特色料理，当中必食“原创飞天茅台灼玫瑰盐烤鸭”，吃时厨师会在客人面前将茅台酒淋在烤鸭上，用火炙烤过的烤鸭，表皮飘溢著淡淡的茅台香，非常独特！此外，店家的鱼子酱烤鸭、芙蓉飞鸡堂灼云南鲜菌、剁椒啫老虎斑及香煎大虾等都是必食之选。
芙蓉楼·尚熹 详情
地址：深圳市宝安区西乡大道与宝源路交汇处中央大道B座2楼201-202海湾旗舰店