【武汉肺炎】豪华邮轮的5大秘辛!有钱真系大晒、停尸间在左右…?
集美食、住宿、娱乐、交通、购物于一身的邮轮旅游,近年来已成为旅人热爱的新型态旅游模式。台湾跻身亚洲第二爱搭邮轮的地区,大型邮轮少则数百人,多则4、5000名旅客,有如一座海上小镇。
1. 赌场、跳伞、温泉 一座海上迪士尼
高雄科技大学副校长、台湾邮轮研究发展中心主任俞克维说,大型邮轮拥有卫星互联网,提供旅客上网与行李追踪服务,更有游泳池、碰碰车、篮球场、溜冰场等豪华设施,甚至可享受海上跳伞体验、温泉等,另外还有酒吧、赌场、餐厅、商品街,游客不以现金消费,而使用船卡,下船后再统一结帐:“邮轮就像是一座海上迪士尼乐园”。
近来武汉新冠肺炎疫情冲击邮轮旅游,俞克维说,船上会依旅客人数配置足够的医师与护理人员,也会有家庭常备药品。旅客最常见的是感冒、晕船或者外伤等小毛病,很少需要到紧急医疗;若真发生紧急状况,会联络直升机后送,因此邮轮一定会配置停机坪。
2. 船长也可以喝酒 多数设有停尸间
通常一艘邮轮除数千名的各国旅客,工作人员也有几百到一千多人。俞克维说,船上工作人员约略分成3种,一种是负责开船的航海及轮机人员,另外还有事务性和服务性人员,服务性可再分成住宿、餐厅、休闲娱乐三类。
据了解,邮轮通常由大副、二副、三副轮值,注意海上状况、查看雷达、电子海图,判别航路是否安全等。手握方向盘掌舵的则是舵工,也因船只不会随时改变方向,多数靠电脑自动驾驶,只要计算好离岸距离,并确保不会有触礁的危险。
邮轮船长和飞机机长不同,不用全天待在驾驶舱内,没值班时还可以喝点小酒;且邮轮不像飞机往返迅速,多数设有停尸间,以防游客猝死。
3. 厨师过千人 不用明火变美食
美食是邮轮重要一环,早、中、晚餐加上下午茶和消夜,有的餐厅甚至24小时供餐,除喂饱游客,还要为员工备餐,一天至少提供2到3万份餐食。厨房最壮观的就是餐点及点心一字排开的画面,大型邮轮的厨师规模,可能达到上千人,从早忙到晚。且邮轮规定不能用“明火”,都用电力烹煮食材,煮出来的口感和一般餐厅不同,得靠大厨用材料和手艺来克服。
一艘邮轮动辄数千人,光是民生用品,一周的采购金额就高达4、500万元,周遭相关产业及经济效益十分可观。盛世公主号邮轮厨师就透露:“船上游客加工作人员近6000人,每人早中晚一颗鸡蛋,一天就要用1万8千只,还不包括入菜用的鸡蛋。”
俞克维说,为同时满足数千人的饮食需求,邮轮的物流都有标准化流程,对食材的规格、品质、检疫等,都有制式化规定,供货量也要力求稳定,所以必须由物流公司来搭配,一般小农无法介入。
4. 多少钱的船票 规范了你的活动范围
俞克维表示,邮轮基本上是完全的资本主义社会,花多少钱买船票,就规范了在船上的活动范围,舱等等级愈高,享受愈多,有些甲板限定VIP进入,还可享有优先下船等礼遇。
因为邮轮航行速度较飞机慢,船员必须在海上连续工作数月,轮流值班,但必须随CALL随到,超过九成时间待在船上,除非靠岸才可下船轻松一下。
5. 资深船长月薪30万 基层员工赚小费
薪水部分,船长入门级月薪约25万元,资深一点的可达30万元,基层服务人员月薪约仅3到4万,但一趟航程下来,收到的小费不少,甚至是薪水的两、三倍。此外,船上“包吃、包住”,也享有看电影等员工福利。
台湾邮轮旅游发展20多年,近5、6年来因为国际大型邮轮公司将台湾纳入停靠点,加上媒体推波助澜,这几年国人愈来愈疯,挤下新加坡,成为仅次于中国大陆,亚洲第二热中搭邮轮旅游的国家。
专家:台疯邮轮旅游 应深化在地文化
宜兰一名从事旅游业的达人刘先生从6年前开始,每年必定带家人搭邮轮出国游玩;他说,邮轮旅游好吃又好玩,还能走逛异国港口城市,体验不同文化风情,游程轻松,从7、80岁的长辈到小朋友都很适合。
新冠肺炎疫情冲击邮轮旅游,俞克维认为,什么时候能够复苏,要看疫情影响;另一方面,他表示,台湾的文化很有特色,应该开发更多、更深化的文化类邮轮旅游产品,让蓬勃的邮轮观光不只是载台湾人出国,也能把外国观光客带进来,真正让台湾观光升级。
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