东京米芝莲2020｜2间星级日本拉面推介 亲民价约70元港元就食到
国际知名的美食指标《米芝莲指南》于今天（11月27日）公布了2020最新日本东京地区上榜美食，全东京有34间拉面店上榜，成为推介食店之一，不过当中只有2间成功摘取一星荣誉！人均消费只需1500日元以下，相当抵食，即看本篇介绍各店特色。
（文章内提及的食物款式、价格，以发稿日期为准）
【1】鸣龙——芫荽香中式担担拉面
主理齐藤一将原来早于2011年曾在本港铜锣湾开设拉面店“MIST”，还成功夺得米芝莲一星！不过短短一年便突然结业，大厨回流东京创立“鸣龙”，用上鸡骨、牛骨等食材熬汤，以香而不腻见称。最获推崇的款式是招牌担担面，连日本偶像组合“岚”的樱井翔都在电视节目中大赞好食。
鸣龙同样很快便获得米芝莲垂青，先后于2016年及2017年都摘得米芝莲一星，今年再次获得殊荣。掌店大厨与香港如此有渊源，如果能够再来香港开店，实在是香港美食家的福气，不过在此之前，必需飞到东京才吃到了这种拉面了。
创作麺工房鸣龙Sosakumenkobo Nakiryu
地址：东京都丰岛区南大冢2-34-4（近新大冢站、大冢站前站或JR大冢站）
营业时间：11:30am – 3:00pm；6:00pm – 9:00pm（逢星期二休息）
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【2】金色不如帰——黑松露牛肝菌菇香豚骨汤
这间拉面店已经连续5年入选为米芝莲推介拉面店，并获得一星荣誉。以“贝汁汤头”闻名，即是在海鲜和豚骨汤底内，加入大量大蚬，还有黑松露及牛肝菌酱一起熬制，使无论盐味及酱油拉面都菇味香浓出众。
此店除了于日本开设多家分店，还已经落户新加坡，而且会就当地口味推出特色拉面，新加坡的牡蛎䲠鱼玄米茶汤、番茄蟹汤拉面等。12还即将登陆香港，或者也会推出限定款式，可以好好期待，想知香港店位置及开业日期请按图看。
金色不如帰 Konjikihototogisu
地址：东京都新宿区新宿2-4-1（近新宿御苑前站或新宿三丁目站）
营业时间：11:00am – 3:00pm；6:30pm – 9:30pm（逢星期日休息）
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