澳门Morpheus酒店房间全面睇 欣赏Zaha Hadid建筑兼叹世界级美食

撰文: 外滩
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亚洲唯一一家无料理菜单中餐厅,殿堂级名厨杜卡斯餐厅Alain Ducasse at Morpheus,甜品界毕卡索Pierre Hermé……在澳门赌王的传世之作中,你可以看见哈迪德女爵士(Zaha Hadid)打破边界的传奇建筑,也能找到属于一间奢华酒店应有的生活方式。

对于这座世界级地标的追踪,我们从来没有停止过脚步。早在今年五月,摩珀斯酒店(Morpheus)尚未开幕前,Mr.S就已前去探密。酒店正式启动两个月之际,我们再次出动。今天这篇文章,MISS和Mr.S将兑现此前未能拍摄部分的细节,包括入住酒店的360度无死角测评,当中没有吹嘘水分哦。

对澳门来说,这是一座全新的地标。仅仅开业两个月的时间,就已经俘获了一大批酒店控的心,《TIMES》甚至称它为“2018最佳世界景点”。如果不是亲身抵达,你很难想像,一间大体量建筑酒店也可以承载如此震撼的设计,以及优雅的生活方式。

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一座不可多得的建筑

作为首位普立兹建筑奖(Pulitzer Prize)的女性建筑师得主,哈迪德(Zaha Hadid)的一生必须用“传奇”来概括。澳门摩珀斯酒店,是她离世前的巨幅之作。建筑毅然打破了传统的边界,一座突破空间想像的大楼平地而起。在第一次跨入酒店大堂的时候,MISS和Mr.S都只能用“WOW”来形容它。建造过程并不容易,哈迪德最终克服了多项建筑技术难题,打造了全球首座自由形态外骨骼结构摩天大楼。每天都有无数的游客在此,擡头仰望,并发出WOW的感叹声。

点图了解酒店建筑在技术上的伟大突破!

未来感家居体验

摩珀斯的室内设计由Peter Remedios担纲,拥有多年操刀奢华游艇的经验,将酒店化作一艘行驶在海平面上的顶级邮轮。大体量的酒店给住客留下的印象,通常与设计无关,但摩珀斯是个例外。由于特殊原因,澳门存在不少民间尾房交易。MISS在这里强烈建议大家能够通过正规管道预订酒店,避免产生不好的入住体验,因小失大,给自身利益带来伤害。

跟我们一起进入房间看看吧!

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舌尖上的摩珀斯

▶ Pierre Hermé

作为一座拥有米芝莲星星的城市,但凡提起澳门的餐饮,总令人忍不住咽口水。难怪连甜品界毕卡索“Pierre Hermé”也来了,这是巴黎总部第一次与大中华地区的酒店合作。与巴黎菜单高达80%相似度的Pierre Hermé,足以让你感觉身处法国街头。告别传统酒店的自助早餐,你可以选择在这里开启时髦的一天。

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▶ 天颐

在澳门,中餐从来都不怕对手,只有竞争才会有更好地提升。位于21楼空中走廊的天颐,是亚洲唯一一家主打无菜单料理的高级中餐厅。8个弧形的半开放结构,覆盖着“鳞片”状的金色金属,玻璃幕墙外是澳门的城市景色,形如太空站的设计同样来自哈迪德团队。

天颐的理念源于中华古典《易经》,由于季节食材的变换,总厨黄师傅每天都会调整菜单,为食客们提供独特的料理。由于菜单每日会进行更换,能不能吃到就看你的运气啦。

▶ 杜卡斯餐厅Alain Ducasse at Morpheus

在所有的杜卡斯餐厅中,澳门这间是唯一拥有互动式酒窖的。你可以走进酒窖,一边挑选美酒,一边享用餐前小吃。

餐厅的必点招牌菜是“地中海红虾冻”,用来自意大利海岸的红虾,搭配胶冻和黄金鱼子酱,开胃功效百分之一百。杜卡斯餐厅的人均消费大约在2000元左右,如果想品尝更加亲民的餐点,可以去到同样位于三楼的风雅厨。

▶ 风雅厨

餐厅的室内设计源自世界各地的旅行元素, MISS最喜欢的是这幅八爪鱼作品,他是法国当代艺术家Romain Bernini的作品。风雅厨没有特定的菜系,更像是一场世界美食的大杂烩。

来自美国东海岸的蟹饼,墨西哥的红辣椒,泰国的新鲜椰奶......组成了一道道风格别样的美食,特别适合亲朋好友一起分享。

40层是酒店的天际泳池,距离地面130多米,如同漂浮于澳门半空之上。由这片现实中的梦境开始,中国的酒店建筑已经正式进入了下一个时代。

酒店资讯
▶ 澳门摩珀斯酒店 City of dreams Morphues Macau
▶ 酒店地址:澳门路氹连贯公路
▶ 参考价格:约5500元港币/晚起(摩珀斯极尚理疗住宿套餐)

【本文获“外滩设计酒店”授权转载,微信公众号:designhotels】