ANA全日空VS长荣航空Eva Air商务舱大比并！飞机餐边间好食啲？
这次来分享小弟先前的日本之旅，搭乘的全日空商务舱与长荣航空皇玺桂冠舱的比较！
这次的行程，其实要感谢TripPlus部落格的分享，小弟才学到如何利用自己新加坡的花旗银行信用卡点数，转入到长荣航空的“无限万里游”计划，原来在亚洲境内的商务舱，单程只需25,000 miles，比起小弟常用的新加坡航空里程计划或是联合航空里程计划，反而需要较少的里程！
文：Wilson／TripPlus
这次的日本之旅，就用不同航空公司的计划，兑换以下的商务舱航班：
全日空商务舱（班号：NH 844）：新加坡～东京羽田－联合航空里程40,000 miles
长荣航空商务舱（班号：BR 189）：东京羽田～台北松山＋（班号：BR 215）：台北桃园～新加坡－长荣航空里程25,000 miles
餐点
▶ 全日空——宵夜／早餐
由于小弟在全日空搭的是红眼班机，而长荣航空则是早上的班机，因此提供的食物与菜单会有所不同！飞机起飞的不久后，空服人员便开始提供饮料，米果与花生！日本制造的米果，就是脆脆又好吃，小弟接下来便开始点宵夜，来填饱自己的肚子（虽然在贵宾室有先吃点东西了）。
全日空宵夜部份，有乌龙面配炸豆腐，XO炒面，和一风堂豚骨“Soraton”拉面。小弟首先是点了一碗一风堂豚骨“Soraton”拉面，搭配一碗炸白鱼配鲜菜丼饭配萝卜酱，吃下一口面，再喝一口豚骨拉面的汤头，瞬间有种无比的感动！小弟在机上平时都很爱吃杯面，然而能够在机上能吃到像在拉面餐厅吃到的面，简直是让人大开眼界。吃完后又开始解决旁边那碗丼饭，炸鱼肉还算可以，不过日本米就是可以煮的那么软又香，让小弟吃得一颗都不剩！
吃饱后睡了2～3小时，又接着开始吃第二轮了。第二轮点了在全日空班机上必点的咖哩饭，当空服人员端上那盘咖哩饭时，虽然感觉卖相一般般，但小弟吃到第一口咖哩饭时，瞬间就脱口而出说一句：“好好吃”！整个咖哩酱的味道，有些咸甜带很薄的酸味，加上微微的辣味，配上香软的日本珍珠米与鸡肉块，可说是人间一大享受。最后又点了一碗日式茅乃舍菜汤，一开始看到的时候，小弟还一度以为空服人员送了一杯茶，然而这碗汤非常好喝，有点像味噌汤，但不会太咸，可以品尝到菜的甘甜在汤里面，让小弟全程喝了两碗！
睡不到两小时之后，又要开始吃早餐啦！先前有看到该航班准备的日式料理是日式粥，因为小弟不太爱吃粥，所以特地先点了海鲜餐（自己很白痴的以为，可以吃到日式版本的海鲜餐），结果我错了……可能因为不是从日本出发的关系，所以空厨调理的是超级干的炸鱼炒面，小弟吃了两口就放弃了……比起先前吃到的宵夜，早餐简直就是个恶梦，只能说小弟不应该点特殊餐点，下次就学乖了。
▶ 长荣航空——午餐
长荣航空的午餐有三道菜，首先登场的是开胃菜－熏三文鱼和香草干贝派，再来是主菜－照烧鸡肉蔬菜白饭，最后的甜点则是提拉米苏及水果。只能说开胃菜的味道不错，可是那两块派似乎吃不出干贝的味道。主菜部份，小弟觉得有达到长荣航空预期应有的水准，白饭用的是台东池上的特等米，到现在依然还能记得当时吃到的味道！而照烧鸡块不会太油，吃起来有咬劲，只是觉得肉块有点小。最后甜点的部分，提拉米苏的味道中规中矩，没什么好挑剔的，总之长荣航空整体的餐饮体验，小弟还是相当满意。
以整体味道来比较的话，我个人觉得全日空的食物，还是胜过长荣航空！
酒精饮料
小弟不太会喝烈酒，只会欣赏香槟与白酒，因此就拿这两种酒精饮料来作比较。
▶ 香槟
全日空在中长程航线，提供的是这款香槟－Collet Brut Art Déco。香槟的葡萄品种，含有40%的Chardonnay（白酒专用葡萄），40%的Pinot Noir（红酒使用的葡萄），及20%的Pinot Meunie（香槟专用葡萄）。闻起来有花香及水果的味道，喝完可以瞬间尝到香槟的酸度与矿石味，而最后的味觉则是清爽。听说全日空选择这款香槟，是因为Collet Brut Art Déco这款香槟，很适合搭配日式料理。
而长荣航空提供的则是另一款香槟－Delamotte Blanc de Blancs，葡萄品种是100%的Chardonnay（白酒专用葡萄）。香槟有着烤杏仁，梨子和柠檬皮的香气，喝起来的矿石味比全日空提供的香槟来的明显，还带有满满的水果味，喝完后的味觉，有说不出的复杂柔软清爽！两家的香槟很好喝，但小弟较爱长荣航空提供的Delamotte Blanc de Blancs。
▶ 白酒
小弟在搭乘全日空时，选择了今年刚推出的新白酒－Nymph South Australia Ned GoodWin MW Selection 2017。这款白酒是全球葡萄酒业界顶级大师Ned Goodwin，为了考量乘客在机上比较不容易品尝出，酒精饮料有不同的味觉及香气，而特地制作出的原创酒！而这款只有在全日空航班才能品尝到的原创葡萄白酒，白酒有花香与荔枝味的味觉，带一点香料的呛，味道偏干。
而小弟在长荣航空则是选择了自己最爱的Riesling白酒，长荣航空提供的Dr. Loosen Erdener Treppchen Riesling Kabinett 2016, Mosel，虽然没有比上次喝过的Balthasar Ress来的甜，但口感还是非常清顺，白酒带一点清新的酸度，接着是微微的水蜜桃和柑橘香的味道，搭配主菜的照烧鸡肉蔬菜白饭，简直就是绝配！小弟还偏爱较甜的白酒，所以长荣航空肯定获胜。
以哪家航空公司提供的酒的精致度来说，小弟觉得全日空应该花费较多心思来选出最佳的酒品，然而以味觉的体验来说，小弟还是比较喜爱长荣航空所提供的酒品。
空服员整体服务
其实每次搭乘全日空或长荣航空时，都会体验到五星级般的服务，小弟甚至觉得，全日空和长荣航空的服务，比许多人喜爱的新加坡航空还好上许多。全日空的空服员每次都充满着笑容，服务周到，虽然很少有机会与空服人员谈天交流，但大体上小弟在全日空的班机上，都会有宾至如归的感觉！
长荣航空也有一样的好服务，然而因为在语言上比较好沟通，所以空服人员会比较热情而体贴！小弟是比较喜欢有互动性的交流与服务，所以长荣航空在这个方面稍微获胜！
结论
硬体方面，我认为是长荣航空的皇玺桂冠舱较舒服，娱乐系统方面也比全日空来的好，所以若是长程航线，我个人还是会选择搭长荣！而全日空的商务舱硬体，则是较适合短／中程的航线，然而若各位读者们想要有个机上美食之旅，相信选择搭乘全日空，肯定也不会失望的！
编按：看完Wilson如此细心的介绍，最后一定要帮他做个比较表格。不知道各位看官，长荣航空皇玺桂冠舱与全日空商务舱软体部分大比并如何？
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