【和歌山．森美旅行团2】第五集：去镰仓商店食爆浆“反对蛋”

和歌山最出名的可说是已有1300多年历史、日本名列头三大古汤之一的白滨温泉，森美今集除了带大家到访不同的著名温泉之外，更亲自品尝镰仓商店的爆浆“反对蛋”，还会去梅林采摘新鲜梅子，唔通用来酿梅酒？

如初恋般的“反对蛋”－－镰仓商店

好端端的温泉蛋，为何叫做“反对蛋”（或“颠倒温泉蛋”）？而且还有初恋的感觉？全日本只有这里有的“反对蛋”(いでゆ反対たまご)是不少游客必吃的小食，森美今次带团过来又怎会错过？

位于白滨温泉临海处小巷中的“镰仓商店”，是全日本贩售“反对蛋”的唯一店家。温泉蛋用8度至86度左右的泉水浸煮13分钟左右，即可食用。由于剥壳后蛋白还是半熟状态，可是包覆其中的蛋黄却熟了，因此才有“反对蛋”之名。

食用前一手拿蛋一手拿汤匙，用汤匙沿著蛋壳转圈轻敲，当出现明显的裂痕再开始剥壳。蛋白仍是半熟状态之下，摇摇晃晃又如爆浆一样，想吃蛋黄就必须将上层的蛋白吸完。鸡蛋嫩滑的口感就如初吻一样，所以亦让人回忆起初恋的感觉。

镰仓商店

地址：和歌山県西牟娄郡白浜町汤崎2992
电话：+81(0) 739-42-3747

亲摘梅子－－南部梅林

南部川的河流沿岸处的广阔的山坡之上有一片梅林名为“南部梅林”，种著南高梅和古城梅等大约8万株梅花树，有著“一眼百万棵，香飘十里路”的美名，森美带领众“团友”走入梅林采摘新鲜梅子，誓要来一场梅子宴。

每年2月中旬左右，正是赏梅的好季节，山坡上被白色和淡粉色的柔和的颜色所渲染，梅花的香气飘散在空气之中。而且开花期更会引来不少白眼鸟和黄莺，喜欢摄影的朋友就不要错过。

南部梅林

地址：和歌山県日高郡みなべ町晩稲

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