STEAM+01 BootCamp｜AI水产科技实践　学云端应用体验渔业现代化

由《香港01》主办，中国人寿（海外）冠名赞助，理大香港专上学院（PolyU HKCC）协办的STEAM+01 Summer Bootcamp 2023已经于7月22及23日成功举行。

政府大力推动养殖渔业现代化，提倡将智慧养殖结合业界传统智慧，提升产量及品质，相关技术更可进入校园作为STEAM教育项目。“01教育伙伴”Aquatech Asia Limited亚洲水产研究有限公司，就举办了透过水产科技结合STEM元素的实践工作坊，让同学在一系列实验中，学习相关科学、科技等多不同知识，并了解业界最新科技应用。

这次智慧水产养殖工作坊设计成“密室逃脱”游戏形式，从而增加趣味及挑战性。同学们可亲身参与不同探究实验，找出最适合澳大利亚龙虾生长的环境及所需装置，过程中同学们可接触到数学、科学、科技、设计等STEM学习元素，并与组员协作解决难题。

工作坊设有多个实验及关卡，内容涵盖最新科技应用，如介绍AI影像分析龙虾数量及性别、了解3D打印技术、利用micro:bit程式设计设计水质监控及资料分析系统等；同时加入生物、化学、物理等科学理论知识，包括了解甲壳类动物习性、水中油脂分解实验等。工程及系统设计方面，工作坊亦为同学讲解如何运用水流及不同物料，来提升过滤效能。

政府近年大力推动养殖渔业现代化，促进业界更善用科技，提升养殖成效。Aquatech Asia营运总监罗承昭表示，现时业界积极应用智慧养殖技术，包括利用感测器收集水质资料，配合物联网（IoT）技术、云端管理及大数据分析等新科技，严格监控及精准调节水产生长环境等，提升产量及品质。近年AI技术发展迅速，亦可利用AI分析养殖水缸的影像，掌握水产数量、成熟程度等。

罗承昭指，将智慧水产养殖系统加入STEM教育课程，可让学生从实践中学习，明白到科技不只是课堂知识，而是各有实际应用，同时又可互相配合形成系统。他亦希望透过工作坊，让学生对水产科技、未来渔业更深认识，值此启发更多未来人才。

若任何创科 / 教育机构有兴趣加入“01教育伙伴”或以学校名义为师生报名参与12月的STEAM+01 Winter Bootcamp 2023 请联络 education@hk01.com / Whatsapp 35828747 了解更多。