食物安全｜纸巾垫食物有致癌风险？医生揭1类纸巾高危 忌包油腻物
撰文： 中天新闻网
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许多人常使用纸巾垫食物，重症医师指出，有些纸巾有萤光增白剂，会渗到食物中，可能会污染食物，让皮肤过敏、哮喘，严重还可能致癌。
台湾重症医师黄轩在Facebook发文分享，“纸巾的萤光增白剂，是一种用于提升纸巾亮度的化学物质。它被添加到纸巾中，以使其更加明亮和具有吸引力。萤光增白剂的作用，是吸收紫外光，然后释放出可见光，这使得纸巾看起来更白，更耀眼。”
食物中毒常见4大物质（按图👇👇👇）
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黄轩表示，纸巾在日常生活中广泛被使用，但常用纸巾垫食物很危险，“因为纸巾并不是用来直接接触食物的材料，它除了可能含有有害物质或细菌，化学物质或萤光增白剂可能会被污染到食物上。因此，纸巾，并不具有食品安全或卫生认证，而使用纸巾来包裹食物是一种冒险的行为。”
黄轩解释，“如果使用含有萤光增白剂的纸巾包裹食物，萤光增白剂可能会渗透进食物中。对部分人可能会造成敏感反应，如果萤光增白剂残留在你的手上，可能会透过触摸食物而传入食物中。这样长期下来可能对健康有害。”
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黄轩说，萤光增白剂除了有致敏性，也会有致癌性，不过目前还没有完全定论，“为了保护自己的健康和食物的品质，我们应该避免使用卫生纸来包裹或垫食物，尤其是又油又热的熟食。取而代之，我们可以选择一些专为食品包装而设计的材料，并遵循卫生规范和建议来确保食物的接触是安全和卫生。而纸巾萤光增白剂，可能会影响食物的安全，我们应该选择无萤光增白剂的产品，才能来保护我们的食物。”
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