7旬翁制鱼肝油补身 胆固醇水银爆标随时心脏病发！鱼油≠鱼肝油？
台湾一名70多岁老翁为了身体健康，自行在街市购买材料自制鱼肝油服用，最终发现因进食自制鱼肝油的缘故，体内的胆固醇、水银都严重爆标。其实鱼油和鱼肝油两者有什么分别？
胆固醇、水银严重爆标 恐心脏病再次复发
近日台湾苗栗县为恭纪念医院心脏内科医生洪培伦在台湾媒体的访问中，透露了一宗案例。一名周姓的7旬老翁，曾因为急性心肌梗塞（俗称心脏病发作）进院动手术，经抢救后成功把他救回，但出院后老翁却2年没有覆诊，直到近日才感觉身体有异，到医院找医生检查。医院的抽血报告中清楚显示，周伯伯的血中坏胆固醇浓度完全超标，重金属汞(水银)和砷的浓度也严重超过正常范围。
老翁买鱼肝自制鱼肝油 以印度古方通血管
在医生的询问下，周翁自信地解释：“我自己去市场买鱼的肝脏回家萃取鱼肝油，听人家说这样可以降低血中胆固醇。另外，我也用印度通血管的古方食疗法，也就是混柠檬汁、姜汁、蒜汁和苹果醋，而且不能煮过或加热，我觉得生吃效果最好！”
洪培伦医生指，大型鱼类可能累积较多重金属、戴奥辛、多氯联苯等环境毒素，尤其是“内脏”累积的浓度特别高，自行提炼的鱼肝油极有可能含有重金属超标的风险。而且这种自制方法，根本没有任何证据显示其有效性，老翁这样做甚至可能导致急性心肌梗塞再次发作。
鱼油、鱼肝油有咩分别？用错小心中毒
鱼油跟鱼肝油仅一字之差，但功效却有大不同。从消委会的资料中可见，鱼油指从鱼的身体所提取的油类，当中含有不少DHA及EPA这两种奥米加3脂肪酸，有助于神经发展和修复，以及幼童、胎儿的脑部发育；而鱼肝油则从鱼的肝脏所提取出来的油类，除了奥米加3脂肪酸外，还含有维他命A及D，有助钙质吸收及保养眼睛。
摄取过量鱼肝油 增维他命A中毒风险
虽然鱼肝油是热门保健品，但过量服用或会有维他命A中毒的风险。同时更不要如上述个案一样，尝试在家自行萃取鱼肝油。如果身体有任何不适，都请立即去看医生，以及遵循医嘱，避免误信偏方对健康造成伤害。
鱼肝油产品有什么风险？
鱼肝油产品是热门保健品，但过量服用或会有维他命A中毒的风险。