长者便秘|香蕉以外通便最强5大食物 排第1零糖分纤维是香蕉21倍

撰文: 黄伟麟
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通便大家第一时间会想起食香蕉,因为香蕉中含有较多非溶性纤维,不易被小肠消化,并可以顺利抵达大肠,能在大肠中吸收水分及软化大便,因而纾缓便秘或排便不畅的问题,但香蕉热量及糖分较高,进食香蕉真是最好的选择?

长者为什么易便秘?

香港人工作繁忙而且饮食不定时,加上多肉少菜的饮食习惯,长期纤维量摄取不足,容易出现排便不畅的问题。而长者的肠脏蠕动较慢,如果饮水不足或食物中缺乏纤维质,其粪便容易变硬,会较难排出并引发便秘。

长者的肠脏蠕动较慢,饮水不足或食物中缺乏纤维质,容易发生便秘。(网上图片)

香蕉通便糖分高 1只=2.5粒方糖

对于长者来说,用香蕉来通便,并不是一个好的选择,因为每100克香蕉热量91卡路里,纤维约1.6克,碳水化合物约23克,但糖分高达12克,即接近2.5粒方糖,假如是患有糖尿病或心血管疾病的长者,并不建议食香蕉来通便,那么,又有什么食物选择呢?

对于长者来说,用香蕉来通便,并不是一个好的选择,因并糖分较高。(Envato)

按下图看香蕉以外最强5大通便食物:

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最强5大通便食物

1)奇亚籽

奇亚籽的纤维含量是以下食物中最高,每100克含约34克的膳食纤维,是香蕉的21倍,属于极高纤食物,奇亚籽有钙、磷、镁、蛋白质等元素,也是强化骨骼的好帮手。虽然100克奇亚籽的热量486卡路里、碳水化合物约42克,糖0克,但只需食用少量已收到通便效果,所以各方面都比香蕉较优胜。

建议食用:每星期食用1次,每次约30克奇亚籽加入水中饮用。

每100克奇亚籽含约34克的膳食纤维,是香蕉的21倍。(网上图片)

2)西梅干

西梅干同样是高纤维食物,每100克含约7克的膳食纤维,是香蕉的3倍有多,其钾质、铁质、镁质及铜质等营养素也不低。西梅干含有水溶性纤维果胶,能降低体内胆固醇,有助预防心血管疾病。而100克西梅干的的热量240卡路里、碳水化合物约64克,糖38克,但只需食用3粒西梅干,已达至通便的效果。

建议食用:每星期食用2至3次,每次约3粒西梅干。

3)牛蒡

牛蒡的纤维含量非常高,每100克含约5.1克的膳食纤维,是香蕉的2倍,属于高纤蔬菜,其矿物质含量亦高,如钙、镁、锌都具有抗氧化特性,也能帮助稳定情绪。而100克牛蒡的热量84卡路里、碳水化合物约19克,糖0克,均比香蕉较优胜。

建议食用:每星期食用2至3次,每次约100克牛蒡。

牛蒡的纤维含量非常高,每100克含约5.1克的膳食纤维,是香蕉的2倍。

4)番薯

番薯的纤维含量高,每100克番薯含有3.3克纤维,比香蕉高出1倍,而番薯皮的纤维比肉更丰富,建议连皮食用。而且更含有β胡萝卜素、维他命B6、维他命C、钾、钙、磷、镁、铁和锌等。而100克番薯的热量85卡路里、碳水化合物约20克、糖分4.2克,均比香蕉较优胜。

建议食用:每星期食用2至3次,每次约50克番薯。

5)苹果

苹果的纤维含量也高于香蕉,每100克苹果含有2.4克纤维,苹果同时含有维他命C、β胡萝卜素、胡萝卜素、茄红素、维他命E等,使细胞不易癌化。而100克苹果的的只有热量52卡路里、碳水化合物约14克,糖10克,各方面都比香蕉较优胜。

建议食用:每星期食用3至4次,每次约1个苹果。

每100克苹果含有2.4克纤维,只有热量52卡路里。

通便为何不能只靠高纤?

因为若摄取足够的水,都会令大便又干又硬......

长者食用香蕉通便,有什么坏处?

香蕉碳水化合物及糖分也高,患有糖尿病或心血管疾病的长者.......

参考资料:早安健康康健