白果功效｜止咳化痰缓哮喘补脑真系得？中医推2食疗1部位最毒勿吃

白果功效｜为预防脑退化，有人建议多进食银杏（即白果），不单有助补脑，而且亦有护心的功效。不过，台湾有研究表示，白果并没有补脑护心的作用！究竟白果有什么好处？进食时有什么需要注意？哪些食物才有助补脑？

白果功效｜中医推介白果炖乳鸽 益气养血

白果在《本草纲目》亦有记载：甘、苦、涩，平。有毒。归肺经。有敛肺定喘，止带，缩尿的功效。如果配合五味子、胡桃肉，更可补肾纳气。中医爸爸古铠伦医师表示，白果具有化痰止咳、纾缓哮喘的功效。

食疗方面，古医师建议可以白果炖乳鸽，有益气养血、养心安神、疏肝解郁的功效。此外，白果亦可配合决明子及菊花茶，有效清肝明目、去风止痛，改善视力、调节血压血脂等。

按图看白果功效：

白果决明菊花茶食谱

材料：白果9克、决明子9克、菊花3克、蜂蜜适量、水1公升

做法：
1. 白果去壳去皮，和决明子放入锅中，加水以大火煮开，转小火续煮30分钟。
2. 加入菊花后熄火，服用前加入少量蜂蜜

白果功效｜白果含毒素集中果心　每日最多吃10粒

白果营养丰富，但古医师提醒市民不宜多吃白果，“白果中含有白果苷，可以分解出有毒的氰氢酸，食用过多会引致中毒，有机会出现腹痛、吐泻、发热、紫绀以及昏迷、抽搐等情况。”他建议，在食用白果前可以把毒素较集中的果仁芯摘除，或去壳煮熟，就可以减轻毒素，不过毒性并不可以完全清除，所以建议每人每天只可以吃约10粒白果，一星期亦不宜多吃。

白果功效｜7类食物改善脑部健康　奥米加3提升记忆力专注力

虽然白果对补脑没有帮助，不过事实上有不少食物都可以促进脑部神经的连系，有助提升大脑效率。看看以下7款食物和它们的功效：

补脑食物：甜菜头、全谷类

这些食物都含有丰富维他命B杂，有助改善大脑神经传导，促进细胞的沟通，提升思维速度。

补脑食物：豆类

葡萄糖是大脑主要的能量来源，充足的葡萄糖可以令人体更精神，而纤维质可有助稳定血糖，提高警觉性及专心程度。

补脑食物：三文鱼

三文鱼含有丰富的奥米加3，长远可以改善记忆力及专注力，同时减低认知障碍症的征状。此外，奥米加3亦可以改善心血管，促进心脏健康。

补脑食物5：橄榄、牛油果

橄榄、牛油果两种食物都含有单元不饱和脂肪，是制造和修补细胞膜不可或缺的材料，同时亦可以促进血液循环。

补脑食物7：深绿色蔬菜

菠菜等深绿色蔬菜都含有丰富维他命K及胡萝卜素，可有助预防认知障碍症。