饮食热话｜日本拉面店售失败蛋大受欢迎 仅港币$1.1到底是什么？
撰文： 邓颖琪
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拉面配料不外乎都是蛋、白葱、笋等等，有日本网民最近就出Post，表示自己在拉面店餐牌上见到谜之项目“失败蛋”，仅售20円（约港币$1.13），好奇心驱使下点了一客，结果十分惊喜。事件在网上引起热烈讨论，网民更希望在更多拉面店吃到它！
“失败蛋”有多失败？
近日，有日本网民在网上出Post，他说：“去拉面店的时候，有一个叫做‘失败蛋’（20日圆）的菜单，我以为是麻药蛋那些味道奇怪的东西，点了一客来试试，很高兴原来是失败了的半熟蛋！虽然它叫做‘失败蛋’，但味道完全没影响。”
原来之所以说这只蛋“失败”，只不过因为它是制作过程中有瑕疵的蛋，可能是打得不好、蛋黄穿了、生熟度未如理想等等，但味道完全正常，加上只售20円，实在是太便宜，根本没有客人会嫌弃呢。
比平时更受欢迎 望全国拉面店仿效
事件在网上引起热议，有人就说：“我在拉面店工作，常常把这些鸡蛋炸成天妇罗再拌饭吃。”“希望全国拉面店都做！”“这么好吃的半熟蛋，刚打烂就扔掉实在是一种浪费，反正迟早都会把它放在拉面上弄破的。”“这个比平时的食材更受欢迎，不知道日后会不会故意把蛋弄失败？”而更多网民欣赏店家的做法，认为能减少浪费，态度很好，认为这样能符合“可持续发展目标”，希望更多餐厅仿效。
虽然香港的拉面店，似乎暂时未有这些“失败蛋”供应，但把有瑕疵的食材减价出售、减少浪费，也是很好的做法。不知怎的许多人都觉得溏心蛋、温泉蛋很难做，以下就分享两个食谱，希望你能在家里做出“成功蛋”，而非“失败蛋”吧！
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资料来源：twitter - gogonocoda