牛肉食谱｜青椒豆豉牛肉营养丰富家常菜　网民教1切法去青椒怪味!

青椒是蜡笔小新讨厌的食物，应该也有很多人不太喜欢它的味道，其实青椒的营养成分不低偶尔还是要吃一下大人小孩都不可以挑食喔！

社员邱惠莺发表于Facebook厨艺公社《青椒豆豉牛肉》：

青椒豆豉牛肉食谱（按图👇👇👇）

牛肉丝先简单腌15分钟（酱油、糖、盐、胡椒粉、食用油都少许），青椒洗净外皮剖半，去籽切适当大小条状片状皆可，起油锅爆香蒜末飘出香味后！将青椒下锅翻炒炒至微微出水后！

或是自己喜欢的口感（生一点或是熟一点）将青椒起锅，或是赶至锅边原锅再下一点油炒牛肉丝至7-8分熟，将青椒与牛肉丝拌炒下适量的黑豆豉调味，可试吃一下味道，如果觉得不够咸再加一点点盐巴调味（基本上黑豆豉的咸度就够了）喜欢辣者可加入辣椒即可盛盘享用，咸香下饭又清甜！

▼青椒分薄壳厚肉仲有分公乸？拣选靓青椒秘诀（按下图看清！👇👇👇）

其他社员留言回复：“我就是那个小新我挑食我坏坏”、“我可以！”、“白饭两碗谢谢”、“觉得青椒怎么炒都好吃”、“好像说日本的青椒有个明显的苦味”、“超爱青椒”、“青椒不要横切，改成纵切，就比较不会有，让人害怕的味道了”。

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