健康饮食｜盘点7种不受欢迎但高营养食物　食韭菜助美容消脂减肥

你有讨厌的食物吗？台湾营养师李其昀表示，苦瓜、青椒、芹菜、秋葵、韭菜、三色豆及杏仁茶等食物常受到民众排斥。

但其实都超级营养，可增加身体防御力，美容消脂通便，润肤美肌，保护胃壁，调节血压还能维持皮肤健康。

7种讨厌却营养的食物（按图看清👇👇👇）

1. 苦瓜

苦瓜在瓜类中维他命C含量居冠，含有苦瓜素、膳食纤维及多种氨基酸，有助于调节体内功能，增强身体防御力。

2. 青椒

青椒含有丰富的维他命B群、维他命C、胡萝卜素与膳食纤维，有助能量正常代谢，维持皮肤健康。

3. 芹菜

芹菜富含矿物质钾，膳食纤维含量高，以及含有特别的营养素“芹菜素”，有助于血压调整，帮助排便顺畅，清除体内自由基。

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4. 秋葵

秋葵富含水溶性果胶、矿物质钾与维他命A等，且秋葵黏液中黏蛋白具有保护胃壁，促进肠胃蠕动功能。

5. 韭菜

韭菜热量低、水份高、纤维好，具“美容、消脂、减肥、通便”功用。

按图探索吃秋葵的5大好处︰

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6. 三色豆

三色豆是是透过急速冷冻方式，将红萝卜、粟米与豌豆冷冻保存，除了水分外，营养素都被可被保存，营养价值极高。其中红萝卜含有维他命A、β胡萝卜素；粟米属于淀粉类，是全谷类之王；豌豆则为很好的原型淀粉食物。

7. 杏仁茶

杏仁茶使用的杏仁为中药材“南杏”，本草纲目记载，杏仁性味辛苦甘温、入肺与大肠经，具有止咳平喘、润肠通便功效。杏仁含有丰富的蛋白质与脂肪酸，这些都是润肤美肌的好材料。

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