评测8款世界上最好味即食面　“即食面界米芝莲”冠军凭1物最诱人

世界上最好吃的即食面？测评8款！

率先看清8款即食面！

本期评测参考：2大世界级即食面排行榜。

榜单一、即食面之神“The Ramen Rater”

今天的测评的即食面参考榜单之一，来自于即食面之神，爱吃即食面的人应该都听过。由美国Hans Lienesch20年前创建的“The Ramen Rater”网站，他每年会吃大量即食面，并对其进行测评排名，推出年度十大美味即食面等排行榜。到现在他已经品尝过超4650种即食面，榜单对即食面爱好者具有极高的参考价值，号称“即食面届的米芝莲”。

榜单二、日本Mognavi零食大赏

第2个参考榜单是日本Mognavi零食大赏的即食面品类。Mognavi是日本大型美食评论网站，被誉为日本零食界“大众点评”。每年都会通过海量消费者评论，评选出大赏奖项，上榜的即食面据说都是经过“真枪实弹”的群众测评的。

1. mykuali麦克利（马来西亚） 香浓鱼汤米粉

“即食面之神2025世界Top10即食面榜单第1名”

即食面之神评选的2025世界TOP榜单第1名——来自马来西亚的香浓鱼汤米粉。配料是即食面少见的奶粉料，是汤底的点睛之笔，淡淡的奶香和诱人的乳白色全凭它。吉隆坡正宗的鱼汤米粉就长这样。鱼汤酱包里有鳀鱼、鱼露、胡椒之类的调味，浓郁又鲜美。米线是很细很细的那种，偏向有韧性的白粉丝，味道淡淡的，浸满汤汁也是偏清爽的口感。

2. 嗨吃家（中国） 椒麻锅巴粉

“即食面之神2025世界Top10即食面榜单第3名”

作为即食面之神2025年Top榜单中的唯二国产即食面，嗨吃家的这款椒麻锅巴粉有著地道的椒麻风味，麻而不烈，椒而不燥。

牛骨鸡汤熬制汤底很鲜香，加上辣子，简直精准狙击重口人的喜好。粉丝的调味很好，椒麻味很正宗，不至于很麻。两大块脆脆的锅巴是这碗粉的一大特色。

3. 日清（日本）新加坡叻沙风味杯面

“2024日本Mognavi即食面大赏拉面榜单第1名”

日清推出的东南亚口味杯面，新加坡叻沙口味是最近的人气款。叻沙是辣、酸、甜三种味道的结合，叻沙酱需要在泡的过程中放在面盖上加热，最后再加入面中拌匀。入口既有辣味的热烈刺激，又有酸味的清爽解腻，还有甜味的柔和醇厚，让人回味无穷。

4. PrimaTaste全谷物（新加坡） 咖喱椰浆面

“即食面之神世界Top10即食面2024榜单第1名”

百胜厨是新加坡最知名的速食品牌之一，他们家的即食面包揽了好几年即食面之神TOP榜单的第一名。这款面饼用的是精制硬质小麦粉，比普通的面条劲道很多。汤底见分晓，浓郁又香甜，新加披南洋风味强烈，椰子香气萦绕舌尖，咸辣的咖喱味与香浓的椰子味完美融合。

5. 日清（日本） 最强油豆腐乌冬面

“2024日本Mognavi即食面大赏乌冬榜单同系列乌冬面”

最强油豆腐乌冬面分日版和中版，日本产的面条形状较扁，混杂微弱葱香，Q弹爽滑。一碗里有1大块油豆腐和两个料包。大块松软油豆腐和鲣鱼风味汤底的完美融合，一口下去浓郁的豆制品香气和汤底的鲜美交织，面条是偏筋道的那种，嗦起来在空气中会甩出漂亮的弧度。

6. miABC（印尼）干捞即食面

“即食面之神世界Top10即食面2025榜单第9名”

营多捞面小小一包，应该很多人都吃过，热水泡3分钟就好了，特别方便。面条泡完还是蛮多的，比普通即食面细一点，主要的味道就是甜酱油与甜辣酱的感觉，拌好的面吃起来非常爽滑又干爽，偏甜辣的味道吃起来很带劲。

7. Samyang三养（韩国） 蔬汤面

“即食面之神世界Top10即食面2025榜单第10名”

三养是韩式即食面的大品牌了，这款名叫“好吃的拉面”的蔬汤面也是遗珠。味道蔬菜味不重，不是猎奇的“蔬菜即食面”，味道是很丰富的韩式拉面风味，汤底偏香辣风味，带一点淡淡的蔬菜香气，面条也很劲道，没有很重的调料味道，清清爽爽好吃的一款。

8. 日清（日本）酱汁炒面

“2024日本Mognavi即食面大赏拉炒面榜单第3名”

这碗日清拌面去年登上Mognavi即食面大赏，重现了日式传统酱汁炒面的的浓郁酱汁。拌面是浓郁酱香挂的，在保持浓郁香气和口感的同时，增强了炒猪肉的风味和浓郁度，伴有炒面风味的轻微焦香。配料是切碎的椰菜和猪肉，还有绿海藻和腌姜的香松，层次和风味是很高级的。

“好了好了，本月即食面份额已达标”