碳酸水≠梳打水！冇记性、关节痛碳酸水估佢唔到8大害处小心痴呆！

碳酸饮料，是指含有二氧化碳气体的饮料，由于加入了二氧化碳，喝进胃里会因膨胀而产生饱足感，有助抑制食欲、帮助消化等。一般我们说的梳打水，就像是碳酸水的前身，无添加色素等的有汽饮料。梳打水，是女士们的减肥恩物，但增添了色素或甜味的碳酸饮品又如何？长期或过量饮用会导致的副作用或害处你又知道吗？

梳打水、碳酸水有什么分别？

一些无添加的梳打水成分是碳酸氢钠，而碳酸饮品成分通常为二氧化碳。这些碳酸饮品有时会加入果味糖浆、糖分、色素等以增添风味，不但没有瘦身减磅之效，若饮用太多还会引致肥胖，甚至损害骨骼、牙齿健康！

1罐碳酸饮品糖分占每日摄取量8成

据美国健康营养网站Eat This Not That引述美国疾病预防控制中心（CDC）报告，美国49％的成年人每天至少喝一种普通的碳酸饮品或其他甜味饮料，以一罐约350毫升的碳酸饮品计算，每日单是喝一罐已摄取了约39克糖，按世卫（WHO）建议每人每天热量摄取2000卡路里计算，精致糖热量不可超过50克，即单饮一罐已占每日总糖分的8成了。

按图看饮用过量碳酸饮品8大健康陷阱：

1. 牙床萎缩

碳酸饮料的酸碱度PH值偏向酸性，会腐蚀牙龈，若饮用含糖、防腐剂和人造色素的碳酸饮品的伤害更多。碳酸腐蚀牙齿牙龈，糖分会积藏在牙龈下，为细菌提供养分。牙齿细菌滋生进一步分泌酸性物质，导致牙龈组织被感染及破坏，令牙床萎缩。

2. 影响关节痛

《美国临床营养杂志》指出，经常食用碳酸饮料的女性患类风湿性关节炎的风险增加，但痛风患者可以透过喝苏打水缓解痛风症状，让尿液呈碱性反应，有利于肾脏排出尿酸。而碳酸饮料一般果糖含量高，过量饮用会影响嘌呤代谢，引致尿酸过高，诱发痛风。

3. 肾结石

加糖的碳酸饮品的摄入量愈高，患肾结石的机率愈大。果糖摄入量高会促使尿液中钙、草酸与尿酸的浓度升高，以致增加结石的机率。美国《肾脏病学会临床期刊》上的研究更指出，每天喝1杯含糖饮料的人，罹患肾结石的机率会比一般人高出23%。

4. 增大肠癌风险

某些有色碳酸饮料中使用的焦糖色素是由氨制成，《美国临床营养杂志》一项研究指氨会缩短结肠细胞的寿命，增加结肠黏膜中的细胞繁殖，增大肠癌风险。即使是无色碳酸饮料，摄入过多当中的糖、防腐剂、人造香料都会显著增加罹患各种癌症的风险，包括结直肠癌。

5. 增不孕、乳腺癌、前列腺癌、卵巢癌机会

溴化植物油（简称BVO）是一种食品添加剂，多用于柑橘味碳酸饮品，以维持其香味和颜色。当人体吸收过多BVO时，会取代身体内的碘导致碘缺乏。或增不孕症、乳腺癌、前列腺癌、卵巢癌风险，这种成分已在日本和欧洲禁止使用。有动物实验已经证实，超过一万ppm高浓度的BVO，会造成不孕。

6. 记忆力衰退

碳酸饮品含糖量高，摄入过多糖分会令血液循环不良，大脑供血量不足，长期会损害脑部健康。一项针对4,300名45岁以上人士的研究指，碳酸饮品可以在十年内增加罹患中风或痴呆症的机会至两倍。为研究对象进行大脑扫描和认知测试时，更发现每天喝苏打水的人大脑普遍较小，记忆力较差，这是引致痴呆症其中的两个因素。

7. 脱水

以碳酸饮品代水？不仅不可补充水分，更会加速身体水分流失！许多碳酸饮品中含咖啡因，有利尿作用。研究指出，碳酸饮品冰凉的口感令人误以为能解渴，实际上人饮用后水分会加剧流失。若长期饮用，则会导致脱水、新陈代谢速度变慢，电解质失衡，甚至导致心律不正。

8. 过敏

转季时你会因为敏感而狂“打乞嗤”吗？可能是碳酸饮料在作怪。高度致敏的合成防腐剂苯甲酸钠能防止糖分腐败，抑制饮品内的霉菌细菌滋生，现已不会被添加进碳酸饮料中，后来被一种叫做苯甲酸钾的防腐剂取代。

当含有苯甲酸钾和维生素C的食物或饮料暴露受热后，可能会形成化学物苯。国际癌症研究机构认为苯属于令人类患癌(即第1组)的物质。这会影响人的中枢神经系统，甚至引致造血器官的癌症。虽然从汽水摄入的苯占每天总摄入量很小比重但对荨麻疹、哮喘等过敏症患者依然没有好处。

参考文章：Eat This Not That—— 40 Side Effects of Drinking Too Much Soda