【行山路线】亲试9条新手入门路线　平路为主沿途美景附饮食宜忌

记者亲试9条简单的行山路线，全以平路为主，上落波幅较少，适合新手的入门路线，时间约2-3小时完成，沿途有山有水有美景，供拍照打卡。另外，由营养师提供行山前、中、后的饮食宜忌，补充体能又不易胖的实用贴士。
摄影︰尹嘉蔚

行山要预计好时间，带齐粮水及充足装备，穿合适的装束上山，不宜轻视山野间变幻莫测的天气和环境。行山新手要先搜集资料，了解行程及时间，评估自己的能力才计划行程，可找富经验的同行者随行，提醒大家勿破坏自然生态，自己垃圾自己带走。此文另附行山饮食，看清营养补充及饮食宜忌，有足够的体力及精神，安全地行山十分重要。

相关文章︰行山饮食 ︳行山食咩好？ 一文看清营养补充及食物宜忌

【行山前营养补充】

营养师王敏宁（Mandy）提供行山前、中、后的饮食建议，不妨参考一下如何有效地补充能量、提升运动表现、运动后进食也不易致胖等实用性建议。先看行山前的营养补充，甚么适合吃？甚么不适合吃？Mandy提议行山前适合进食适量的复杂性碳水化合物、蛋白质食物。复杂性碳水化合物包括原片燕麦、糙米及全麦面包等，属较低升糖指数的食物。蛋白质食物例如是烚蛋、果仁酱、鹰嘴豆蓉或吞拿鱼等，使食物中的糖份慢慢释出，稳定血糖之余，亦可提供能量。

行山前适合︰
适量的复杂性碳水化合物︰燕麦、糙米及全麦面包等低升糖指数的食物。
蛋白质食物︰烚蛋、果仁酱、鹰嘴豆蓉或吞拿鱼等稳定血糖及提供能量。

行山前不适合：
尤其在运动前1小时，避免吃得过饱及吃一顿正餐，以免造成消化不良和影响运动的表现。
高升糖指数的食物，包括糖果、蛋糕及高糖分果汁。

【新手入门路线】

（1）土瓜坪︰宁静渔村冷门路线　路径轻松好走景色优美

土瓜坪是一个荒废的渔村，邻近黄石、赤径，平日游人较少，更见宁静。在麦理浩夫人度假村巴士站下车，沿车道走至北潭凹管理站，也可在北潭凹管理站才下车，横过马路，于公厕旁边进入麦径2段，路面铺设整齐易走，见分支路有路牌指示，左方前往赤径；右方经土瓜坪往黄石码头。土瓜坪码头附近为一大片红树林，水清景美。跟路牌指示向黄石迈进，转入林间泥路，其后见两个支路也靠右走，接上黄石郊游径，沿山径走至黄石码头。

～路线：麦理浩夫人渡假村＞北潭凹＞麦径2＞赤径＞土瓜坪＞黄石。
～需时：约2小时（不连拍照）​
～新手难度评级：2/10
～靓景：5/10
～补给：赤径良友士多
～注意：
1. 防晒装备。2.防蚊装备。
3.欣赏完土瓜坪后，往黄石有一段泥路稍为难行，小心路滑，见两个支路也靠右走，到达黄石码头。
4.可在北潭凹管理站才下车，省时省力。
其余难度评级参考︰

【Oasistrek】难度评级︰1.5/5
【郊野乐行】难度评级︰1/5
【JoyeeWalker】难度评级︰1/5

起点及终点交通：

起点交通：
巴士94号（西贡- 黄石码头），可于麦理浩夫人渡假村或北潭凹管理站下车。
巴士96R（西贡- 黄石码头），可于麦理浩夫人渡假村或北潭凹管理站下车。

终点交通：
巴士94号（黄石码头 - 西贡），于黄石码头上车。
巴士96R（黄石码头 - 西贡），于黄石码头上车。

按图睇打卡位（赤径码头、土瓜坪码头）：

相关文章︰【行山路线】亲试8条入门路线美景宛如世外　附补给站打卡位推荐

（2）桥咀︰行山新手必挑战成功　访连岛沙洲菠萝包石

行山新手一定可以挑战成功，行山进阶级觉得无难度，行山老手该不走此径。桥咀岛是西贡的小岛屿，被划为香港地质公园。 由厦门湾（半月湾）徒步走到桥咀湾，只约1小时多路程，路线明确易走，是一条很短的郊游径，最高点（黑山顶）只有97米，沿途风光优美。连岛沙洲是必探景观，海浪将沙石带到岛屿岸边，当沙石沉积，便形成天然沙洲。连岛沙洲沿岸，散落数十块酷似菠萝包的巨石，它们是石英二长岩，受到不同程度的风化侵蚀，而出现奇特的裂纹。

～路线：厦门湾（半月湾）＞桥咀洲＞桥咀洲地质步道（连岛沙洲）＞桥咀地质公园
～需时：约2.5小时（不连拍照）​
～新手难度评级：2/10
～靓景：7/10
～补给：厦门湾泳滩小食亭、桥咀泳滩小食亭
～注意：
1.横过连岛沙洲只能在潮退时或潮涨前通过，游人须留意潮汐涨退时间，参考天文台每月潮汐预报图。当潮水高度低于1.4米时，方可横过连岛沙洲，并需注意回程时间。
2. 桥咀地质公园石路湿滑，宜穿防滑鞋。
3.防晒装备。4.防蚊装备。
其余难度评级参考︰

【Oasistrek】难度评级︰1/5
【随我行】难度评级︰3/10（初级路线）
【一起行山闯荡去】难度评级︰2/5
【香港山志】难度评级︰1/5

起点及终点交通：
街渡（西贡- 厦门湾 - 桥咀），于西贡公众码头上船，船程约10-15分钟。有数间船务经营西贡来回桥咀岛及厦门湾（半月湾）航线，来回船票约$30-$40，请问清楚价钱，跟船家交带上落地点，是否会行山。渡船时间及班次不固定，上船时认清船家颜色旗帜或名称。

按图睇打卡位（连岛沙洲、桥咀地质公园）：

【行山中营养补充】

长路漫漫，行山期间在需要时也应补充营养及能量，可以选取含糖及电解质的运动饮品或能量棒，即时补充体力。如果多于1小时的行山活动，可进食轻食，例如不易变坏的三文治，或者耐放的水果或罐头八宝粥等。

行山中适合︰
含糖及电解质饮食、不易变坏的轻食。
行山中不适合︰
油腻食物，因为高脂肪的食物难即时释放能量。

（3）谷埔︰沿岸走鹿颈凤坑至谷埔　芦苇田风姿绰约随风摇曳

由鹿颈的“地标”BB开心茶座出发，走一小段新娘潭路，见鸡谷树下路牌，向左沿岸边走（凤坑家乐径），小小的红树林旁伴宁静的海湾，往前走上一段楼梯（吊灯笼家乐径），穿过茂密的树林，往下走再度折返岸边抵达凤坑村，幽静的村庄是私人地方，写明严禁行人入村，但见一圈柔丽的芦苇田在阳光下摇曳。沿岸直走平路到达谷埔村，周围都是摄影题材，日落、乡郊、浪涛。路上见到古旧的建筑“启材学校”，朝山林绕一圈谷埔老围，湿地上一大片芦苇田风姿绰约，最后到达谷埔码头，小船映衬日落余晖，是新界东北的美。

～路线：鹿颈＞凤坑＞谷埔。（沿路折返）
～需时：约2小时（不连休息拍照）​
～难度：2/10
～靓景：5/10
～补给：鹿颈、凤坑、谷埔的士多
～注意：
1. 防晒装备。2.防蚊装备。
3.假期时游人特别多，小巴班次算少，赶时间离开的话请预时间。
其余难度评级参考︰

【香港山志】难度评级︰1/5
【Oasistrek】难度评级︰2/5
【Trail Watch】难度评级︰1/5

起点及终点交通：

起点交通：
小巴56K（粉岭铁路站 –鹿颈 ），于总站鹿颈下车。

终点交通：
小巴56K（鹿颈 – 粉岭铁路站），于BB开心茶座上车。

按图睇打卡位（鹿颈红树林、谷埔芦苇田）：

（4）流水响水塘︰港版天空之镜　翠绿山峦波光粼粼的“外国小镇”

流水响水塘和鹤薮水塘都属小型水塘，塘面烫贴如镜，美誉为港版“天空之镜”，在阳光照耀下波光粼粼，周围翠绿山峦，宁静舒适（若没有太多游人的话），仿如置身外国乡郊，煞是写意，路线亦轻松易行。留意鹤薮道往卫奕信径（留意右边）有一条长石屎梯级较为费力。

～路线：鹤薮围> 鹤薮水塘>石坳山>流水响水塘。
～需时：约2.5小时（不连拍照）​
～新手难度评级：2/10
～靓景：7/10
～补给：没有
～注意：
1.鹤薮道往卫奕信径（留意右边）有一条长石屎梯级较费力气。
2. 防晒装备。3.防蚊装备。
其余难度评级参考︰

【乐游山野】难度评级︰1/5
【Oasistrek】难度评级︰3.5/5
【随我行】难度评级︰3/10（初级路线）

起点及终点交通：

起点交通：
小巴52B（粉岭公共小巴总站（港铁站对出） - 鹤薮围），于总站鹤薮围下车。

终点交通：
小巴52B（鹤薮围 - 粉岭公共小巴总站），于流水响村上车。

按图睇打卡位（鹤薮水塘、流水响水塘）：

相关文章︰【行山路线】4条西高山香港仔水塘九龙坑山大枕盖　附行动粮推介

（5）鹤咀︰港版天涯海角　怪石嶙峋美不胜收

鹤咀半岛是海岸保护区，部分路段是港大太古海洋研究所及电台发射站，属私人地方，公众不可随意进入。走入海岸保护区的路线明确，舒服易走。鹤咀古老灯塔为香港法定古迹，建于1875年，圆筒形花岗石设计具欧陆风味，附近景致壮丽，天涯海角一望无际，难怪假日时人山人海。

～路线：鹤咀巴士站>鹤咀道>见分支路向“海底电缆站”往前>途经鹤咀村>鹤咀电台（穿过大草地明显小路）>重上水泥路向前>（左）鹤咀海岸保护区（雷音洞、蟹洞、鲸鱼骨）；（右）白色灯塔。沿路折返。
～需时：约3小时来回（不连拍照）​
～新手难度评级：2/10
～靓景：7/10
～补给：鹤咀村信记士多
～注意：
1.大石路面颇滑，小心行走，宜穿防滑鞋。
2. 防晒装备。3.防蚊装备
其余难度评级参考︰

【Oasistrek】难度评级︰2/5
【随我行】难度评级︰4/10（初级路线）
【香港山志】难度评级︰2/5

起点及终点交通（同样）：

巴士9号（筲箕湾 - 石澳 ）巴士，于鹤咀道上、下车。

按图睇打卡位（“天涯海角”、白色灯塔、雷音洞、蟹洞、鲸鱼骨）：

（6）蒲台岛︰香港南极126灯塔怪石嶙峋　路径漂亮轻松游小岛

从香港仔码头出发，要留意船期，若错过了得滞留岛上过一、两晚才有船返回市区。抵蒲台岛码头，经巫氏大宅的那段山路，废屋、落叶及蜘蛛丝，略显阴森。加快脚步，跨过棺材石，直登山顶“牛湖顶”，全部山径铺设得十分完整！但曝晒指数极高。岛上有很多奇石，佛手崖、僧人石、灵龟石。蒲台岛有“香港南极”称号，走到蒲台岛最南的“南角咀”，处处怪石嶙峋，“126白色灯塔”是打卡胜地。

蒲台岛上名物有海带和紫菜，看到村民在晒海带，有一秒觉得自己身在日本近海的隐世小村庄。原来香港南极的名物是紫菜双蛋/餐肉/肠仔公仔面和海带绿豆沙。

～路线：沿岛上路标指示环岛游。
蒲台岛码头>蒲台岛郊游径>巫氏大宅>棺材石>牛湖顶（观日亭）>昂装（走一圈见佛手岩、南角咀、126白色灯塔、僧人石、灵龟石）>蒲台岛码头。
～需时：约3小时（不连拍照）​
～新手难度评级：3/10
～靓景：7/10
～补给：码头一带士多。
～注意：
1.来往蒲台岛街渡班次甚疏，出发前请记紧留意班次时间。
2.要由郊游径登上牛湖顶，若从天后庙上牛湖顶，山路难行。
3. 防晒装备。4.防蚊装备。5.防滑鞋。
其余难度评级参考︰

【Oasistrek】难度评级︰3/5
【随我行】难度评级︰5/10（中级路线）
【一起行山闯荡去】难度评级︰2/5

起点及终点交通：

渡轮（香港仔码头 - 蒲台岛），船程约50分钟。由香港仔开出，星期二、四10:00；星期六10:00、15:00；星期日及公众假期08:15。

由蒲台岛开出，星期二、四15:30；星期六14:00、16:00；星期日及公众假期18:00。

渡轮（赤柱公卜码头 - 蒲台岛），船程约30分钟。按此处有详细船期、收费及码头地点。

按图睇打卡位（牛湖顶、佛手岩、南角咀、126白色灯塔）：

以下3条路线对于行山新手难度稍高，虽是平路为主，上落幅度不大，但路程较长；完成时间相对较长。特此提醒，行山时请量力而为，调整路段。

（7）东坝︰走毕麦径一段看地质奇景　感受西贡独有的东坝魅力

万宜水库东坝收藏了壮丽地貌景观，1亿4000多万年的六角岩柱群、S形六角岩柱犹如一幅幅天然壁画。被天然切开的破边洲，原是花山的一部分，因长年受海浪冲击而分离。东坝下的木桥步道秀丽，可近距离探视海蚀洞。全程行走平路，沿途景致令人目不暇给，的确是香港宝库。

～路线：北潭涌（小食亭）>麦径1段起点>西坝>东坝>麦径1段终点（遥望浪茄湾）。
～需时：约3小时（不连拍照）​
～新手难度评级：4/10
～靓景：8/10
～补给：北潭涌小食亭
～注意：1.留意车辆。2. 防晒装备。3.防蚊装备。4.新手来说脚程颇长。
其余难度评级参考︰

【一起行山闯荡去】难度评级︰2/5
【随我行】难度评级︰5/10（中级路线）
【郊野乐行】难度评级︰2/5

起点及终点交通：

起点交通：
巴士94号（西贡- 黄石码头），于北潭涌下车。
巴士96R（西贡- 黄石码头），于北潭涌下车。
巴士289R（沙田市中心- 黄石码头），于北潭涌下车（限星期六、日及假日）。

终点交通：
专线小巴9A（北潭涌 - 万宜水库东坝），逢星期日及公众假期1500-1800，班次约20分钟。
新界的士（电召）返回西贡市中心。

按图睇打卡位（东坝、六角柱石群、破边洲、海蚀洞等）：

闻说“上得山多终遇发哥”，我有一次在西坝附近，终于野生捕获发哥（周润发）！他在练跑，一身黑色运动衣，身型健硕，高大威猛，在人群中相当亮眼！本来我“企定定”正犹豫可否打扰片刻来一张合照，但可遇不可求的机会，我的嘴巴已快过大脑，腼腼腆腆邀请发哥合照，发哥边慢跑、边拎手机影相，手势熟练。有感自己当日中大奖一样，巧遇“行山吉祥物”实在太幸运，乐透了几天！

（8）千岛湖︰山水秀丽　大榄涌水塘经小竹林去大棠更见安宁

千岛湖为大榄涌水塘，水库原址为丘陵河谷，储水后形成了大小错落的岛屿，被称港版“千岛湖”。“千岛湖清景台”为观景台，可一睹千岛湖全貌。从扫管芴路接麦径10段，往千岛湖清景台，走近M181至182标距柱位置，到达手作步道“千岛湖清景台”入口，指示非常清晰，拾级而上200米，千岛湖景色尽现眼前，游人如鲫，非行山秘景了。到访完“清景台”往伯公庙（细庙），转落大榄涌水塘方向前往大棠，为避免人潮，途上可再响往山野间的宁静清新。

～路线：扫管芴>千岛湖清景台>大棠伯公庙>大榄涌水塘（沿麦径10走）>大棠枫香林>大棠山道巴士站。
～需时：约3.5小时（不连拍照）​
～新手难度评级：6/10
～靓景：6/10
～补给：大棠烧烤场小食亭
～注意：
1.一般游人过伯公庙后上走大棠方向退出，脚程较短。
2. 防晒装备。3.防蚊装备。
4.大棠枫香林至大棠山道巴士站路程远，行山后再走此段乘巴士，稍为乏力。
其余难度评级参考︰

【一起行山闯荡去】难度评级︰2/5
【随我行】难度评级︰4/10（初级路线）
【JoyeeWalker】难度评级︰1/5

起点及终点交通：

起点交通：
小巴43（屯门河傍街（近新墟街市） - 扫管笏），于扫管笏天后庙下车。

终点交通：
巴士68R (形点I- 大棠），于大棠山道近灯柱FB9510上车。

按图睇打卡位（千岛湖、大榄涌水塘、大棠枫香林）：

（9）印洲塘海岸公园︰乌蛟腾至荔枝窝　粉红海湾400年客家围村地貌多变

由大埔乌蛟腾出发，走至三桠涌，印洲塘海岸公园尽入眼帘，一带砂岩铁质含量高，加上岩层形成时的高温增强了氧化条件，因此交织成深红、粉红色的海湾。不知不觉走到沙头角范围，遇上大退潮时可徒步走到红树林。潜入群山环抱下的隐世餐室，冰冻咸柠七、冻豆花生津消暑。慢慢游走至荔枝窝，有400年历史的客家围村保存良好，可体会到乡郊深处人家的朴素。路线铺设完整，高低起伏不多。

～路线：乌蛟腾 ＞九担租 ＞下苗田＞三桠涌＞小滩＞荔枝窝。
～需时：约4小时（不连拍照）​
～新手难度评级：6/10
～靓景：7/10
～补给：三桠村福利茶室
～注意：
1.虽上落波幅不大，但路程颇长，请注意体力及粮水。
2.留意荔枝窝码头返马料水三号梯台渡轮服务，只限星期日及公众假期（下午3:30一班）。周一至周六 / 错过船期，由荔枝窝>分水凹>亚妈芴>乌蛟腾20R小巴站，时间约1.5小时 。
3. 防晒装备。4.防蚊装备。
5.三桠湾海岸属海岸公园范围，须遵守海岸公园守则。
6.三桠湾属地质公园范围，须遵守游览地质公园守则。
其余难度评级参考︰

【郊野乐行】难度评级︰3/5
【随我行】难度评级︰5/10（中级路线）
【香港山志】难度评级︰3/5

起点及终点交通：

起点交通：
小巴 20R（大埔墟站 - 乌蛟腾），于老围下车，沿乌蛟腾路直走至尽头，起点在左边。
巴士 275R （大埔墟- 乌蛟腾）只于星期日及公众假日行驶，于乌蛟腾总站下车。
大埔墟港铁的士总站乘新界的士前往乌蛟腾，费用约$120。

终点交通︰
荔枝窝码头返马料水三号梯台渡轮服务，只限星期日及公众假期（下午3:30一班）。

按图睇打卡位（三桠涌海岸公园、三桠村、荔枝窝）：

*由荔枝窝往分水凹（见路牌），经亚妈芴（见路牌），返回乌蛟腾20R小巴站，要多走1.5小时左右。请留意船期，避免费力多走山路。

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【行山后营养补充】

行山之后可能已经感到十分疲累或感到饥饿，不过不建议进食丰富的大餐或高糖分食物，因为此举容易引发脂肪积聚。行山后适合吃香蕉1条、苹果1个和/或面包1片等来补充体力。如果正在锻炼肌肉，宜补充蛋白质，有助修补于运动其间撕裂的肌肉，可考虑在膳食中加入鸡蛋1只、豆腐1砖及无糖豆浆1杯。

行山后适合：
水果、面包、蛋白质食物。
行山后不适合：
糖果、汽水、果汁、芝士蛋糕、松饼等高糖食物。