拣水蜜桃贴士｜超甜多汁肉嫩必看4部位浅或深沟好？去绒毛清洗2招

拣水蜜桃贴士，4大鉴别方法认清超甜多汁的水蜜桃，并有2个实用妙招将水蜜桃彻底洗净，不用碰到容易使人有皮肤过敏的绒毛。

日本水蜜桃6至9月当造

每年6月至9月是日本水蜜桃的当造季节，娇艳欲滴的粉红色水蜜桃，在某间大型超市里，两个装的日本空运到港水蜜桃卖$120-$300不等，平均每个售价$60-$150，分分钟可能贵过一顿午饭或晚餐。若果禁不住水蜜桃的粉红诱惑，如何保证物有所值，拣到超甜又多汁的优质水蜜桃？

鉴别超甜水蜜桃4招　对称通红浅沟看绒毛

货架上的水蜜桃被包密，慎防在运输途中被损伤，亦有些水果榴以礼盒装或散装出售，消费者有机会看清水蜜桃的全相。用目测要留意4个重点，便能于短时间内，甚至短至1秒，立即鉴别更美味及更甜的水蜜桃。

以下哪个水蜜桃，你认为较美味、较甜？

据日本百年顶级水果名店“千疋屋”的采购部长石部一保讲解，鉴别出更甜及多汁的水蜜桃，可留意4点，首先看形状。以往讨论过拣士多啤梨，原来是畸形的更甜、更好吃！拣水蜜桃是否一样？

按图了解鉴别又甜又美味的水蜜桃方法及背后成因︰

1.看形状

2.看颜色

形状是鉴别重点，其次要观色。虽然每个水蜜桃的颜色相约，若然在对比之下，会发现一些水蜜桃特别粉红；一些泛斑点带微黄，那样子的水蜜桃会更鲜甜可口？

请点击以下各图了解︰

3.看沟的深浅
4.看绒毛均匀度

浅沟、深沟也有讲究，水蜜桃中央凹陷的隙缝，原来也可鉴定水蜜桃是否够成熟和甜度够高。是深沟的较成熟？或是浅沟的更嫩肉美味？

请按图了解石部先生的讲解︰

清洗水蜜桃两妙法　免用手捽去绒毛

彻底清洁毛茸茸的水蜜桃，网上有位洗水果达人分享了2个方法。据她示范不用碰到容易使人有皮肤过敏的绒毛，也能将水蜜桃洗得干干净净。

按图参考清洁水蜜桃的实用妙招︰