【士多啤梨】浸水洗反令爆标农药深陷 季尾尝尽日本6大人气品种
12月至4月是士多啤梨的当造季，临近季尾亦十分受欢迎。香港人一向钟情日本士多啤梨，佐贺、福冈、熊本及静冈等地出产的士多啤梨，还有白色、粉红色、红色的士多啤梨，不同地方出产和品种的士多啤梨，形状、香味、甜度都不一样，你对它们的认识有多少呢？
日本出产的士多啤梨都被放在精致的盒里售卖，无人不爱。但价钱普遍偏贵，消费者多因此而得安心。不过，早前台湾食品药物管理署则公布，部分来自福冈及熊本的士多啤梨被验出农药严重超标。购入新鲜的士多啤梨后，该如何清洗才最干净呢？
按下图看清洗士多啤梨Tips：
洗清士多啤梨切忌浸泡
不少人清洗水果和蔬菜都会选择用浸泡的方法，不过士多啤梨则不适用。因为农药是水溶性，浸水会令农药深陷，渗透至果肉当中。清洗士多啤梨最好以花洒式冲洗，冲走表面的尘埃或泥土。另外，注意清洗时不要摘去士多啤梨顶部叶梗，那是士多啤梨吸收养分的地方，拔走叶梗会令士多啤梨吸收水中的杂质，叶梗应留在食用前才摘掉。
日本士多啤梨种类繁多，粉嫩如樱花的色泽，浪漫又迷人，味道淡雅清香，甜度高，质素好，难怪如此受欢迎。在众多的品种中，有6款最具人气，购买前不妨先做好功课！
按下图看6大人气日本士多啤梨品种：
1）白色雪兔产量少 清淡桃香
雪兔产自佐贺县，外形雪白独特，味道淡雅带蜜桃香，酸味少。雪兔属于白色士多啤梨的品种之一，如受日照时间太多会变红，特别需要悉心照料，产量少，所以价格贵，特别适合送礼。
2）粉红色淡雪 爽甜带石榴香
淡雪是其一很受欢迎的士多啤梨品种，樱花粉嫩的色泽深受人喜爱。淡雪亦属白色士多啤梨，味道爽甜并带石榴香，酸味少，多产自奈良和熊本县。
3）露之水滴多汁 熊本特产
露之水滴是熊本县的特产，因熊本的优质洁净水质而命名。果实外形饱满光滑，呈圆椎形，多汁又清香，果肉软硬适中。
4）熊红熊本新品种 颜色最红润
熊红是熊本县研发的士多啤梨新品种，是近年人气新人王。大粒的圆椎形，鲜艳通红，甜酸道亦平衡得很好。
5）甜王呈大粒蝴蝶形 香甜软腍
甜王是最为人熟悉的士多啤梨，因其外形最好分办，果实大粒并呈蝴蝶形。而且，甜王多产自褔冈县，香甜软腍。
6）红颊大而香 静冈县特产
红颊为章姫和幸之香的交配种，静冈县出产最多。大粒浓香，果肉呈淡红色，甜酸味适中。
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