【饮食热话】粟米变爆谷？牛奶盒整布甸？专家记者拆解煮食片造假

社交媒体上，你最爱看哪一类影片？实用片会是其中一类多人观看，每次看到都会感觉不可思议，片中的主角三两下手势便把一些复杂的入厨步骤简单化，仿佛任何人都可以轻松完成。不过你有否想过片段中所介绍的贴士真确度有多高？会不会是为了呃like而造假？

近日BBC的一名科技记者Chris Fox以《Fake Bakes》为题，拆解网上实用煮食短片中的贴士真确度。他们每一条片的步骤非常简单，看似一定不会失败，不过当记者Chris把所有片中的步骤做一次后，发现事实并非如此，更指出了片段内的破绽！除此之外，记者Chris更发现有食品科学家指出某些小贴士的方法极具危险性。

按图看记者Chris Fox实试结果及专家说法：

成功的入厨贴士！

虽然以上都是看似成功，结果是失败的烹饪贴士，但亦不能否定其他的烹饪贴士。笔者亦有尝试过一些在影片中教授的烹饪贴士，结果也是成功。不过对比下，笔者尝试的都是比较容易、以安全及方便的食材为主，建议大家以后看过影片后，先判定方法的安全性及可行性才作尝试。

按图看成功的入厨贴士：