【野餐小食食谱】肉桂砂糖脆条　健康无添加脆口零食

一连四季都会听到身边朋友想去野餐，在草地上过一个惬意的下午。野餐当然少不了零食如薯片饼干，与其购买加工食品，不如自制健康无添加小食。今次介绍的是肉桂砂糖脆条，只需4种材料而且做法简单，每一条都又酥又脆。
摄录︰詹郭敏、林宛津
剪接：潘诺儿

脆条其实就是将面包切条后，沾上砂糖再放入焗炉而成。个人觉得用厚切面包的口感更佳，因为烤焗后面包难免会有点“缩水”迹象，用厚切面包可以保持脆条的厚度。另外，味道上不一定是肉桂味，大家可以根据自己的喜好选择，例如黑松露酱、芝士或蜜糖。如用黑松露酱，需将黑松露酱加入到牛油溶液中，以便均匀扫上。

健康小贴士：

肉桂含有桂皮油，能刺激胃肠黏膜，可促进胃肠蠕动及帮助消化。而女性在生理期时食用肉桂，可缓和不适感。不过肉桂性热，如体内干燥、口干舌燥、或便秘者都不宜服用。

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