打风杯面｜最佳杯面配搭6推介　日清创办人称1分钟可泡出完美杯面

台风小犬已接近本港，天文台已改挂8号风球。杯面，永远是打风或粮尾的储粮必备，也是最佳宵夜的懒人恩物。因为只要加入热水等待3分钟便能享受一个能够满足你心灵和肚皮的食物。不过每次渌杯面时，你会否想加快等待时间，可以更快享用？原来真的是可以！渌杯面的3分钟只是消费心理学的手段，1分钟同样可以做出完美的杯面。

渌杯面其实1分钟食得？

渌杯面的黄金3分钟对肚饿的人来说真是太耐。不过，以后等待1分钟已经可以享用，因为根据日清创办人、又称“速食面之父”安藤百福指出，早已有1分钟冲泡好的即食面。他还在日本晨间节目说：“只要把面条做得幼一点，1分钟同样可以做出完美的杯面。”

3分钟杯面最好食？

那么为何日清公司需向大众说渌杯面是需要3分钟，而不是4分钟或5分钟？其实一切是源于顾客的心理，利用消费心理学技巧。日清食品公司表示3分钟是一个人面对食物时，期望最高的时间。在3分钟内，受到的香味刺激与等候过程，会让人们很期待杯面，再加上当时已饥肠辘辘，胃口也因而大开，将杯面食下肚后，会觉得杯面格外好吃。

不少人为了令杯面味道升华或进食时可以享受更多口感，会选择加入食材于杯面中一起冲泡。而近日一众网民于讨论区分享自己的杯面秘密食谱，加鸡蛋更是多位网友表示不能抗拒！

按图看网民杯面秘密食谱：

1. 生蛋：是一众网友力推的食材，冲滚水前先打只蛋再等3分钟。效果有如温泉蛋，吃前拌匀，效果一流！

2. 牛奶：是杯面秘密食谱排第2的食材，多数网民会在辣味杯面加牛奶令汤底更creamy。有网民直指海鲜味加牛奶完胜日清本身的加牛奶海鲜味。

3. 芝士：也是网民热爱的杯面秘密食谱食材，而且对于煮食时间非常讲究。这位网民将人气食材生蛋和芝士一同放进杯面。

4. 紫菜：百搭食材之一，相信和拉面中的紫菜有异曲同工之妙。

5. 香肠：杯面当然少不了香肠，同样冲滚水前加入香肠或脆皮肠冲泡。

6. 蛋黄酱：网民表示加入蛋黄酱令味道更升华。

健康小贴士：

按世卫建议，成人一天所需的钠质上限是2000毫克，即不多于一茶匙盐分，所以进食用一个杯面已经接近甚至超过一天所需。摄取过多钠质易引起水肿、血压上升，对高血压人士尤为影响。另外，杯面含有大量添加剂，其味精粉末亦是钠、添加剂等主要来源，建议食用杯面时尽量不要饮用太多汤汁，以减低吸入影响健康的成分。