【环保饮管】越南新出两款蒲草饮管 即睇如何制成及3大优点!

撰文: 邓颖琪
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环保是全球趋势,餐饮业亦牵头带起“走塑”风气,例如有餐厅停止供应胶饮管,不过万一走塑配套不足,就很容易得失客人。除了胶饮管之外,市面上有不锈钢饮管、纸饮管以及各式不同物料的饮管,早前就有越南人研究出蒲草制成的饮管,不仅$0.2就有一支,还有可食用等3大好处!

市面上各种物料制成的饮管愈出愈多样,早前越南人Trần Minh Tiến就研发出“蒲草饮管”,亦称为“野草饮管”。他在电视台访问中提到,饮管原材料为湄公河三角洲附近种植的Lepironia articulata(石龙刍),分为鲜草饮管及干草饮管两种,没有添加化学物及防腐剂,但仍然建议使用前以盐水洗擦或用滚水浸一浸。

按图看关于蒲草饮管的制作步骤:

蒲草饮管,一般建议于5至7天内使用,只要将鲜草饮管放入密实袋再贮存于雪柜,可保鲜两星期。如果想再延长保质期,可以用热盐水浸泡,晾干后再放于阴凉处。(图片来源:CỬA HÀNG 3T官网)
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干饮管保质期较新鲜饮管长,可于室温摆放6个月。(图片来源:CỬA HÀNG 3T官网)
蒲草饮管除了环保之外,亦有3大好处:

(1)价格便宜
鲜草饮管售价(500支)-350,000越南盾(约港币$118),即每支$0.23
鲜草饮管售价(1000支)-600,000越南盾(约港币$203),即每支$0.2
干草饮管售价(500支)-550,000越南盾(约港币$186),即每支$0.37
干草饮管售价(1000支)-1,000,000越南盾(约港币$338),即每支$0.34

(2)可自然分解
野草物料纯天然,并且能够分解,只要放到有机回收箱即可。

(3)可食用兼具洁齿功效
被问到野草饮管可否食用,官方回答说:“你可以试试,野草饮管味道带微甜,且含有丰富纤维,咀嚼过程中还能洁净牙齿及牙肉。”而且饮管亦不会影响饮品的味道,因为它只有一阵淡淡的自然香气。

除此之外,有人会关注饮管是否适合重用,官网就写明若然在餐厅的话,并不建议重复使用,相反若只是自用的话,可清洁干净后再用多几次。清洗方法很简单,只需以干净毛巾擦净饮管,晾干后再放入雪柜,留待下次使用。不过蒲草饮管的送货范围只有越南境内,之后可留意有没有代购及海外运送等服务。

饮管有不同粗幼度,可一套购买。(图片来源:CỬA HÀNG 3T官网)
整套购买的话,还会附上由椰子纤维制成的刷子,方便清洁内部。(图片来源:CỬA HÀNG 3T官网)

除了“蒲草”之外,也可看看其他物料的环保饮管。

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