【甜魔天堂】半个温室蜜瓜做甜品　最紧要吃得快

由日本人开设的甜品店i CREMERiA早两年已在香港掀起芭菲热潮，最近在朗豪坊开全港首间Café，除了Signature芭菲，还主打蛋糕与咸点轻食，走近饼柜看到一列靓蛋糕，大部分都标榜以日本直送时令水果制造，当然要试试它的底蕴！

Deluxe蜜瓜芭菲 $220、蜜瓜芭菲 $88、蜜瓜忌廉蛋糕 $160

超甜高知县温室蜜瓜

由淡到浓开始尝试，首先是小型蜜瓜蛋糕，足有2人分量，清蛋糕被北海道鲜忌廉包围，面层和蛋糕中间加入一粒粒高知县温室蜜瓜。蜜瓜多汁软腍，忌廉口感丰盈也不太甜，伴清蛋糕吃不觉太腻。

再来是蜜瓜芭菲，芭菲滑溜，奶味浓郁，还隐隐吃到海盐的咸味。表面约有5块厚厚的蜜瓜，中间一层香脆的日本玄米，底下有苹果酱作点缀。见餐牌有个大大的“Deluxe蜜瓜芭菲”极吸引目光，据负责人说，之所以将日本温室蜜瓜配搭芭菲，是因为温室蜜瓜全年都有收成，而且整个瓜的甜度较一致，不会一口甜一口淡。最重要是用了足足半个蜜瓜盛载芭菲，视觉效果实在震撼。不过吃它实在要非常快手，不难想像芭菲溶化后有多难搞！

抹茶卷甘味刚刚好

这件抹茶蛋卷深得我心，用宇治抹茶粉制成，抹茶的甘味恰到好处，红豆的甜味稍重，也不失为抹茶的黄金拍档。而栗子蛋糕顶部涂抹了栗子蓉，上面又有多颗糖煮原粒栗子，实在甜得不可思议，鲜忌廉蛋糕内有乾坤，中间夹杂了栗子肉，颇有咬口，1个蛋糕有3种不同处理的栗子，但始终觉得偏甜。

香港人口味普遍不好太甜，相信这里的花形蛋糕更适合大家，玫瑰伯爵茶忌廉蛋糕有覆盆子的酸味，口味较清新。另一款绣球花蛋糕内层也是伯爵茶口味，茶味淡淡的也挺讨好，而且层层蛋糕之间有多种水果，结合香滑鲜忌廉吃，清淡得来是吃得最舒服的一款。

i CREMERiA Café

地址：旺角亚皆老街8号朗豪坊4楼13号舖