【木瓜炖鲜奶食谱】美颜润肤零技巧零调味 15分钟零失败甜品!

撰文: 邹家凤
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木瓜和鲜奶,都是女性滋润养颜的恩物,一般会搅拌成木瓜鲜奶。但爱养生,不喝冷饮,也可热食。原个木瓜炖,不用削皮、切件、洗碗等这种懒人做法,超简单又方便,只需2种材料,零调味、零技巧,15分钟有得食!
摄录、剪接:刘晴

吃木瓜,我爱将它切半,再用匙羹一口一口舀来吃,只因一个“懒”字,还可物尽其用,刮尽皮肉,半点也不浪费,木瓜炖鲜奶也是基于这个原理想出来。网上的木瓜炖鲜奶,多把木瓜切件,放进鲜奶内一同煲煮或蒸炖。但我连这等工序也省掉,把木瓜的籽刮清,再刮肉,倒入鲜奶,放回木瓜肉炖约15分钟便成。

木瓜和鲜奶也是熟成的,毋须担心火候够不够,熟不熟。只要小心底部别切太深,可以平放便可;肉也别刮得太深,否则不够坚挺,倒入鲜奶和果肉后容易倾塌。

木瓜炖鲜奶食谱
木瓜和鲜奶炖好后,毋须加糖已够鲜甜。

健康小贴士:

木瓜,健脾消食,含丰富蛋白质,纤维和维他命E、B杂、胡萝卜素等。当中的蛋白酶还可分解体内脂肪,并有助鲜奶中的蛋白量的吸收。木瓜酵素除了帮助消化,加速皮肤的新陈代谢、有助抗氧化、抗衰老外,还可促进胸部发育的荷尔蒙,丰胸之说不无根据。

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食谱 木瓜炖鲜奶(炖)
材料 木瓜1个、鲜奶200毫升
做法 1. 木瓜切去顶部,底部切至平,小心别切太深,避免穿底。
2. 以小匙把籽刮出,再起肉,肉留用。
3. 把鲜奶注入淘空的木瓜内至九成满,加入木瓜肉。
4. 烧热一锅水,放入木瓜,以中大火蒸炖约12-15分钟即成。