【荃湾自助烘焙店】自制云石纹星球蛋糕！50款食谱$220起免执手尾

不少人都爱闲时煮几味，享受自己下厨的乐趣。不过讲到自己整蛋糕，始终香港的土地有限，几十呎的厨房要同时放下焗炉、搅拌机，兼且“开坛整饼”，而且模具、剩下的材料都需要地方安放，做起来确实有点勉强。如果单纯想过过手瘾的话，光顾自助烘焙店也是一个选择。
摄影：龚嘉盛

台湾过江烘焙店！荃湾1,400呎分店

自助烘焙店这个潮流在近年兴起，在韩国、台湾等地都很流行，属不少游客的Checkpoint之一，无论家庭乐、情侣、甚至一个人也适合，而这间“Home.焙小日子”就是台湾那边的代表。店舖在当地拥有三间分店，台湾人老板Ken表示：“之前也有很多香港朋友过来，他们表示香港地方不大，在家里做蛋糕有点不方便，店舖模式正好照顾到这个需要。”而Ken也听从了建议，上年中就进驻荔枝角，开设首间海外分店。

逾50款甜品食谱   星球造型最受欢迎

荃湾新店的格局跟荔枝角差不多，占地约1,400呎，所需器具、材料统统都齐备，基本上客人两手空空来到，就可以开始做蛋糕。店舖供应逾50款选择，价钱由$220起，由入门级的Tiramisu ，到进阶的花巧卡通蛋糕，烘焙新手或是老手也顾及到。当中较受欢迎的款式，有卖相行先的甜蜜星球、月球蛋糕；朴实的也有抹茶戚风蛋糕，适合送给男生。只要跟从店舖制作教学，就连记者般的新手，也可成功完成。整体而言，店舖收费跟买一个蛋糕差不多，但胜在没有手尾跟，时间也较坊间兴趣班弹性，成品也似模似样，适合一时兴起的朋友，若跟朋友同行就更好玩。

按图看自助烘焙的流程及材料用具的摆放位置：

按图看各款蛋糕成品及价钱：

焗炉当微波炉 新手记得跟从教学

尽管店内指引清晰，但仍然不时有客人撞板。Ken笑言：“不少人真的是第一次做蛋糕，曾经就有客人将焗炉当作微波炉，或是没看好时间，把酱料都煮焦了。在此奉劝各位新手，记得跟从教学，若是遇到什么问题的话，也可以向店员请教。”

Home.焙小日子荃湾店
地址：荃湾杨屋道18号荃新天地2期地下27号 
电话：3997 3485
营业时间：10am-10pm
备注：收费只限一人入场，二人同行需加$60（平日）/$80（六、日）。建议预约。

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