【环保袋】细菌含量多过厕所板！4大防菌法避免食物交叉感染
撰文： 林奂希
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近年“走塑”风气盛行，虽然现时未必习惯走饮管，但在胶袋征费实施之后，几乎每个人shopping的时候都会自备环保购物袋。反复使用环保袋固然有助减低胶袋的弃置量，保护环境，不过如果处理不当，环保袋分分钟会变成流动的细菌温床，将细菌在食物之间传来传去！
每次“入货”时，大家都可能会有一个习惯，将一大堆不同种类的日用品和食物全部塞入同一个买𩠌袋内。在贪方便的同时，你又有没有想过如果把肉类和家禽等不同食物放进同一个环保袋内，便可能会造成交叉感染。
试想像一下，若果把有细菌的鸡放进环保袋内，鸡上的细菌便会黏上环保袋的内壁。即使已把鸡拿出来，袋内的细菌不会被带走，并感染接下来放进袋内的食物。
有美国的研究发现，有高达97％的民众从来不曾清洗过环保袋，有些数量环保袋上的细菌甚至比马桶坐垫上的还多。
研究人员检测市民家中买菜的环保袋时发现，几乎每个袋子都找到细菌的踪迹，有些数量甚至比马桶坐垫上的细菌还多。在环保袋中最为普遍的细菌是沙门氏菌，而大肠杆菌的数量亦不少，这两种菌都可引致腹泻呕吐。
清洗环保袋可避免袋内的细菌感染食物，但要如何处理才恰当？按图学4招防菌方法：
环保虽然是好，不过实行的同时亦都要改善一下卫生的小习惯，以免盲目为环保而害到自己的健康。
资料来源：healthessentials