【食物安全】面包舖有几卫生？教你留意8个地方就知道！
撰文： 食力
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走进面包店，目光被各式各样的面包所吸引，除此之外，在意卫生安全的你，还会看看哪些地方呢？面包制作必须经过高温烘烤，等于是经过了高温杀菌，因此在出炉后的陈列与存放，是比较主要可能会有污染发生的部分。而除了挑选面包会直接接触到的贩售区之外，部分面包店设有现场烘焙区域，也可从中观察了解店家对卫生安全的管理是否重视。
文：陈韵竹／食力
按图看看观察“贩售区”的4大要点：
按图看看观察“制作区”的4大要点：
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【本文获“食力”授权转载，原文：买面包在乎美味之外，你还应该多看几眼这些地方！】