【打工仔e肚日记】观塘$48海南鸡饭！日限八只秘制鸡

去观塘揾食，除了可以到工厦寻宝，熟食市场也是另一个深藏不露的美食天堂。这间位于骏业熟食市场的泰菜店，菜单上不外乎海南鸡饭或其他泰式小菜，不过老板大雄师傅著重煮鸡方式，以及酱汁调配，让鸡件嫩滑之余，辣汁味道令人回味，餐厅亦成为不少观塘打工仔的饭堂。

老板大雄师傅，每天开店前会先用鸡汤浸鸡。浸完的鸡，会趁热过冷河，来一个冰火五重天，让外皮金黄，鸡件肉质柔韧有弹性。

按图睇师传独门秘方

大雄海南鸡
地址：观塘骏业街骏业熟食市场1楼42,46及47号舖
营业时间：星期一至五 11:30am-3pm；6pm-11pm
电话：6121 7847

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