【打工仔e肚日记】观塘工厦意厨出手！性价比高烟韧弹牙Pasta

撰文： 唐家仪
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坊间有不少工厦食堂，都有好多隐世厨神。其中工厦林立的观塘区，就有位来自意大利的大厨Lucas，店舖全采用Made in Italy的面条，再用纯熟的手艺，烹调最传统、最"al dente"（将意粉煮至半熟，有咬口）的意式Pasta。而且菜式不限于意大利长面条，性价比高之余，又能尝到独特的意式Pasta味道！

这间位于观塘的工厦餐厅，Pasta采用的面条全部Made in Italy，再空运到港，保证新鲜弹牙，加上由意大利主厨Lucas亲自下厨，调味与烹调技术，保留最传统意大利风味。菜单不限于我们一般吃到的意大利面条，还有意大利独特面条款式。其中名为猫耳朵（Orecchiette）和混合薯仔与面粉做成的Gyocchi，款式独特，也是店内主打菜式。大厨更介绍意大利人最正宗尝面条的配料调味别法，让你不需要飞往意大利都吃到正宗意式菜。

按图即睇意大利传统Pasta菜式

意大利手工猫耳朵配辣肉肠加西西里辣汁 $68（set价，包蒜蓉包、饮品）
意大利手工薯仔配四重芝士 $68 （set价，包蒜蓉包、饮品）
意大利手工小云吞配黑松露芝士汁 $75（set价，包蒜蓉包、饮品）

Pasta Zone

观塘开源道60号骆驼漆大厦3期1楼J室

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