【世界杯决赛 】克罗地亚迎战法国 特色海鲜传统烹调不输给法国
撰文： 林奂希
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克罗地亚击败英格兰，史上首次晋级世界杯决赛，令这个人口只有415万的中欧国家成为全世界的焦点。在星期日和法国的对决前，不如先来一个饮食大对决，比较一下两地的菜式吧。
克罗地亚和法国均位于欧洲，中间有意大利相隔，令两地的饮食都受到意大利菜影响。不过，随着时间的变迁和地理位置的差异，两地的饮食文化都发展出各自特色。
克罗地亚位于中欧、地中海和巴尔干半岛交汇处，邻近意大利，所以饮食文化深受地中海、意大利、匈牙利等影响。由于沿海，克罗地亚的食物以海鲜为主。
按图看清“克罗地亚”有什么特色菜：
和法国不同的是，在克罗地亚，除了一日三餐外，在上午9时至11时期间，他们有一个称为Marenda的用餐时间，克罗地亚人会在这个时间进食一些芝士或肉片。他们亦有一种名叫Peka的传统烹调方法，最能保存肉质原汁原味，现在一些传统餐厅仍沿用这种烹调方式。
按图看什么是Peka的烹调方法：
而法国菜同时亦受意大利影响，随著时间的演变，宫廷里的饮食方式渐渐渗入平民社会之中。法国菜十分讲求食材的原味和新鲜度，厨师会借由酱汁或烹饪方法凸显出食材天然的味道，法国菜早已被誉为世界最讲究的菜式之一。
按图看清“法国”有什么特色菜：
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