【健康汤水食谱】杞子苹果木耳腰果汤 熬夜后清热补肝明目！
撰文： 尹嘉蔚
出版：更新：
加班OT，熬夜后该润燥补补眼。
木耳苹果煲腰果是常见汤水，中医师建议加几粒杞子加强针对性功效，补肾益精，养肝明目更适合“夜鬼”。
摄影：尹嘉蔚
熬夜是都市人的习惯，你可曾反问自己为甚么需要熬夜？睇波一定要场场睇？OT要踩到深夜？抑或“搞呢搞路三点都唔肯瞓？”
女人熬夜一晚好易残，男或女也是，翌日上班精神差。睡眠不足引起眼涩、喉干和虚火上升，而且黑眼圈死缠眼周好碍眼，此时此刻建议大家不要喝咖啡提神，改以汤水清润、除烦、补眼及补益肝肾。杨恩剑宁中医师建议日常汤水“木耳苹果煲腰果”对经常熬夜的都市人有清热润肺之效，加上杞子，可加强针对补肾及明目的效果。
按图了解此汤的食材疗效：
+6
杨恩剑宁医师对“杞子苹果木耳腰果汤”食用建议︰
杞子苹果木耳腰果汤清热润肺、补肝明目，对熬夜过后的咽干、眼涩、烦躁有舒缓的功效，适合经常熬夜及追睇世界杯的足球迷饮用。
此汤品适合一般人士饮用。
此汤品一星期可饮用一至两次。如有疑问，请向中医师咨询。
| 食谱 |
杞子苹果木耳腰果汤（煲） |
| 材料 | 杞子20克、苹果2个、木耳115克、腰果80克、水2升、姜2片、盐适量 |
| 做法 | 1.洗净杞子、苹果、木耳及腰果。 |
| 2.苹果不用削皮，切开四份。 | |
| 3.倒水入汤锅，放入全部材料。 | |
| 4.大火煲滚后，转慢火煲1小时，最后加盐调味完成。 |
【世界杯汤水食谱】霸王花罗汉果汤挨夜最啱 清热润肺降虚火喉痛
【健康汤水食谱】绿豆马蹄红萝卜汤 减轻湿疹痕痒清热毒健康汤水食谱｜莲藕眉豆花豆汤去湿抗疲劳 花豆补肾壮阳又称神豆【夏天汤水食谱】荷叶冬瓜薏仁汤 消暑清热去水肿有益瘦身【健康汤水食谱】冬瓜香菇粟米汤 瘦身消水肿排毒良方【健康汤水食谱】四神素汤补元气 增强免疫力防流感
《香港01》App，为你送上最新饮食情报、各式食谱、健康资讯
立即下载： https://hk01.onelink.me/FraY/hk01app